Gombás-paprikás burgonyaleves

Name: Gombás-paprikás burgonyaleves
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 20 dkg Gomba; 2 közepes db Paprika; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 csokor Petrezselyem; 2 dl Tejföl; 3 ek Napraforgó olaj; 2 db Leveskocka tyúkhús; 3 csapott ek Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 gerezd Fokhagyma; 2 l Víz

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonya
20 dkg gomba
2 közepes db paprika
1 közepes db vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
2 dl tejföl
3 ek napraforgó olaj
2 db leveskocka (tyúkhús)
3 csapott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
2 l víz

300

Kalória

6.6g

Fehérje

32.1g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

723.1g

Víz

29.5g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

125g burgonya

72 kcal
50g gomba

11 kcal
50g paprika

8 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
50g tejföl

99 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
5g leveskocka

17 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 300 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

500g burgonya

289 kcal
200g gomba

43 kcal
200g paprika

33 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g tejföl

396 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
20g leveskocka

67 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1202 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

15.1g burgonya

9 kcal
6g gomba

1 kcal
6g paprika

1 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
6g tejföl

12 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
60.4g víz

0 kcal

Összesen 35 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1147.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
105 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
817 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
723.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
191 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
668 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
778 micro

Összesen 300 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
69.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4591 g
Cink
4 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
420 mg
Vas
8 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
652 mg
Nátrium
3269 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
2892.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
467 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
278 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
762 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
2670 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3113 micro

Összesen 1202 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
87.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

Olajon megfonnyasztjuk a kockára vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a fűszerpaprikát.
Beletesszük a szeletelt gombát, és fedő alatt saját levében puhára pároljuk.
Amikor a gomba megsült, beletesszük a megpucolt, kockára vágott burgonyát, a megmosott, felszeletelt paprikát, és felöntjük a vízzel.
Tyúkhúsleveskockával, sóval, borssal, zúzott fokhagymával fűszerezzük, és puhára főzzük.
Közben a tejfölt 1 dl leveslével és a liszttel simára keverjük, és a levest besűrűsítjük vele. 10 percnyi forralás után belekeverjük a megmosott és felaprított petrezselymet.