r
Nosalty Logó

Gombás-májas rizottó

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Geleva
Gombás-májas rizottó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 497 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 2971 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 102 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    26.1 g

Zsír

  • Összesen
    12.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    345 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1733.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    70 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    62 mg
  • Foszfor
    470 mg
  • Nátrium
    1068 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    65.8 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    201.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3347 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    17 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    51 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    136 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    799 micro
  • Kolin:
    220 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3290 micro
  • α-karotin
    22 micro
  • β-karotin
    660 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    40 micro
  • Lut-zea
    1657 micro
Összesen 497 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    156.4 g

Zsír

  • Összesen
    73.8 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    24 g
  • Koleszterin
    2070 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10401.9 g
  • Cink
    27 mg
  • Szelén
    422 mg
  • Kálcium
    260 mg
  • Vas
    80 mg
  • Magnézium
    372 mg
  • Foszfor
    2822 mg
  • Nátrium
    6406 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    394.6 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    36 mg

VÍZ

  • Összesen
    1207.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    20079 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    100 micro
  • E vitamin:
    21 mg
  • C vitamin:
    308 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    815 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    13 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    92 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4796 micro
  • Kolin:
    1320 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19740 micro
  • α-karotin
    129 micro
  • β-karotin
    3959 micro
  • β-crypt
    66 micro
  • Likopin
    240 micro
  • Lut-zea
    9941 micro
Összesen 2971 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5.4 g

Zsír

  • Összesen
    2.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    72 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    361.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    98 mg
  • Nátrium
    222 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    41.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    697 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    166 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    685 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    137 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    8 micro
  • Lut-zea
    345 micro
Összesen 102 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A rizst alaposan megmossuk, a megtisztított májat forrásban lévő vízben 3-4 perc alatt megfőzzük és kicsi kockákra vágjuk.
  2. Az apró kockákra vágott hagymát, az olajon üvegesre pirítjuk, rányomjuk a fokhagymát. Így 1-2 percig pároljuk.
  3. Hozzáadjuk a rizst, jól elkeverjük és felöntjük az alaplével.
  4. Fűszerezzük só, bors,ételízesítővel. Felforraljuk, beletesszük a zöldborsót, májat és a közben vékonyra szelt gombát.
  5. Így főzzük kb. 20-25 percet, amikor jól elfőtte a levét, rátesszük a felaprított petrezselymet.
  6. Óvatosan átkeverjük, ha kell utána ízesítünk.
  7. Leállítjuk alatta a "tüzet" és lefedve, meleg helyen hagyjuk még 10 percet pihenni.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 47
  • Össznézettség: 60478
  • Feltöltés dátuma: 2010. november 18.

Ajánló

Házi, vegyes vágott savanyúsággal, csemege uborkával szoktuk fogyasztani.  Sok féle módon elkészíthető. Más zöldségekkel is jól kombinálható. Gomba helyett én már készítettem brokkolival is, de akkor a brokkolit külön párolom és a végén keverem hozzá óvatosan, hogy ne törjön össze. Készítettem már mexikói vegyes zöldséggel is, az egy más jellegű ételt eredményezett.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A kicsi lányom sokszor kér rizseshusit, rizottót, amit többnyire bográcsban szoktam készíteni. Nekünk úgy a legfinibb. Ennek egy alternatív megoldásaként találtam ki ezt az ételt, téli időszakra. Bevált.

Hozzászólások

SJB

Megcsináltuk, nagyon fini lett!

Geleva

Nagyon örülök! Egészségetekre! Üdv.: G. Éva

Törölt felhasználó

El készítettem, és nagyon jó volt. Köszi a receptet.

Geleva

Nagyon szívesen! Nagyon örülök, hogy ízlett. Üdv.:G. Éva

Törölt felhasználó

Máj helyett husival, fogom meg csinálni, gondolom úgy is fincsi lesz.

Edka

szia. A gombát simán kihagyhatom, vagy pótolni kellene vmivel?

Geleva

Szia, kedves Fonokedo! Persze, ha nem szereted, simán kihagyható. De nyugodtan tehetsz bele olyan zöldségfélét, amit szívesen eszel. Pl.: zöldbab - az nem túl markáns, vagy mexikói vegyeszöldséget, én már készítettem így, akkor kicsit édeskésebb íz? lesz. Jó f?z?cskét! Majd írd meg mit választottál és hogy sikerült. Üdv.:G. Éva

Törölt felhasználó

Megcsinltuk nagyon fincsi.

Geleva

Nagyon örülök! Egészségetekre! :) Üdv.: G. Éva

Törölt felhasználó

Szia Éva! Az a kérdésem, hogy a rizottónak való rizs az pontosan mit takar? Mert nagyon szeretem a rizottókat, de sosem sikerült még igazán jól, és talán ez a titka... A tiedet akarom kipróbálni, de mindent tökéletesre szeretnék :) El?re is köszönöm a választ, n

Geleva

Kedves aletheia87! A rizottó rizst nagyobb boltokban lehet kapni, neves képvisel?je a Carnaloni, Arborio, de a Tesco színes márkák között is van, rá van írva, hogy rizottó rizs. Egyébként bármilyen rövid, kerek, apró szem? rizs is megfelel erre a célra, úgyanolyan finom lesz. Az ízesítésen sok múlik...:))), ha saját szádíze szerint f?szerezed, elronthatatlan. Remélem tudtam segíteni és jól sikerül majd! Megtisztel?, hogy a receptemet választottad! Köszönöm és sok sikert! G.Éva

Törölt felhasználó

Finom lett nagyon s hamar jol lehet lakni! :) Köszönöm szépen a receptet!!!

Geleva

Kedves Csici! Nagyon szívesen, egészségetekre! Én is köszönöm, hogy megosztottad velem a sikeredet és elégedettségedet. Üdv.: Éva

Jencikém

Tegnap ez volt az ebéd, mindenkinek ízlett! Köszi.

Törölt felhasználó

Épp most készítem, egyel?re úgy néz ki, nagyon jó lesz :) Azt mondjuk nem ártott volna figyelembe vennem, hogy HAT F?RE :D (ehelyett vagyunk ketten, én, plusz a 4 éves fiacskám), háááát kár hogy nem készült fotó a fejemr?l, amikor rájöttem, hogy ez nem fog beleférni egyetlen fazékba :))

Geleva

:-))) Remélem ízlett és azért elfogyott ez a mennyiség is. Ilyenkor kell vendégeket hívni, vagy ápolni a kapcsolatot a szomszédokkal, egy kis kóstolóval.:-))) Üdv, Éva

Törölt felhasználó

Isteni fincsi :))

adrikaa2

Nagyon fincsi lett!!!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek