Gombás lángos

Name: Gombás lángos
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Gomba; 1 csokor Petrezselyem; 2 db Tojás; 3 ek Zsemlemorzsa; 5 csapott ek Finomliszt; 50 dkg Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 5 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Bors

Salamon Csilla

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg gomba
1 csokor petrezselyem
2 db tojás
3 ek zsemlemorzsa
5 csapott ek finomliszt
50 dkg burgonya
só ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj
bors ízlés szerint

gyors
magyar

286

Kalória

9.1g

Fehérje

33.8g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

149.4g

Víz

90g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

50g gomba

11 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
28g tojás

35 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
13g finomliszt

46 kcal
125g burgonya

72 kcal
0g só

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 286 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

200g gomba

43 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
110g tojás

138 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
50g finomliszt

182 kcal
500g burgonya

289 kcal
0g só

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1141 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

20.5g gomba

4 kcal
4.6g petrezselyem

2 kcal
11.3g tojás

14 kcal
3.1g zsemlemorzsa

12 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
51.3g burgonya

30 kcal
0g só

0 kcal
4.1g napraforgó olaj

36 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
57 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
149.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
570 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
758 micro

Összesen 286 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
52.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1600.2 g
Cink
5 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
230 mg
Vas
11 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
702 mg
Nátrium
415 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
135.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
597.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
344 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
750 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
379 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2278 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3032 micro

Összesen 1141 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
234 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
311 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A gombát olajon sóval, borssal ízesítve pároljuk, amíg a saját levét elfövi.
1 csokor apróra vágott petrezselymet adunk hozzá, langyosra hűtve 2 egész tojással, zsemlemorzsával, liszttel és a megtisztított, lereszelt burgonyával elkeverjük. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.
Olajba mártogatott evőkanállal kanalanként rakjuk a forró olajba, kissé szétteregetjük, majd mindkét felét szép pirosra sütjük.
Reszelt sajttal és tejföllel tálaljuk.