Céklatócsni

Name: Céklatócsni
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Cékla 3 közepes darab; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Kakukkfű; 1 ek Rozmaring; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 15 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 7 dl Napraforgó olaj

vegetáriánus

Nosalty

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg cékla (3 közepes darab)
3 gerezd fokhagyma
1 ek kakukkfű
1 ek rozmaring
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg finomliszt
1 db tojás
7 dl napraforgó olaj

524

Kalória

6.9g

Fehérje

37.7g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

89.2g

Víz

45g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír

125g cékla

36 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g rozmaring

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
14g tojás

17 kcal
149g napraforgó olaj

329 kcal

Összesen 524 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír

500g cékla

144 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
3g rozmaring

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
595g napraforgó olaj

1315 kcal

Összesen 2093 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír

38g cékla

11 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.4g finomliszt

42 kcal
4.2g tojás

5 kcal
45.2g napraforgó olaj

100 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
89.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 524 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
155.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1091.1 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
140 mg
Vas
6 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
409 mg
Nátrium
335 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
150.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
356.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
62 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
432 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 2093 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
23% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
83 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A céklát megmossuk, meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
Hozzáadjuk a fűszereket, a lisztet, a tojást, és alaposan kikeverjük. Ha nagyon lány lenne, adhatunk hozzá még egy kis lisztet.
Az olajat öntsük egy lábasba vagy serpenyőbe, és ha már forró, kanállal szaggassuk bele a céklás masszát. Oldalanként 8-10 percig süssük - attól függően, hogy milyen vastagok és milyen nagyok a tócsnik.
Ha átsült, lapáttal szűrőpapírra szedjük, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

A szép színű, téli gyökérzöldségből nagyon sok finomság készülhet - most a klasszikus tócsni céklás változatának láttunk neki. Tztatzikivel nagyon finom! :)