Gombás-cukkinis csirke

Name: Gombás-cukkinis csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Csirkemellfilé; 30 dkg Gomba; 2 közepes db Cukkini; 0 db Póréhagyma; 2 dl Kókuszkrém; 1 csokor Petrezselyem; 1 kk Kakukkfű; 3 ek Libazsír; 2 kávéskanál Só

Mesél a konyha

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg csirkemellfilé
30 dkg gomba
2 közepes db cukkini
0.5 db póréhagyma
2 dl kókuszkrém
1 csokor petrezselyem
1 kk kakukkfű
3 ek libazsír
2 kávéskanál só

459

Kalória

33.9g

Fehérje

11g

Szénhidrát

32.5g

Zsír

295.8g

Víz

102.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
75g gomba

16 kcal
100g cukkini

16 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
50g kókuszkrém

165 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
11g libazsír

101 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 459 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
300g gomba

64 kcal
400g cukkini

65 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
200g kókuszkrém

660 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
45g libazsír

405 kcal
8g só

0 kcal

Összesen 1838 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

31.3g csirkemellfilé

38 kcal
18.8g gomba

4 kcal
25g cukkini

4 kcal
6.3g póréhagyma

2 kcal
12.5g kókuszkrém

41 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
2.8g libazsír

25 kcal
0.5g só

0 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.9 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1466.7 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
853 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
11 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
295.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
194 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
800 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2853 micro

Összesen 459 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
135.4 g

Zsír

Összesen
130.1 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
410 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5866.7 g
Cink
9 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
211 mg
Vas
13 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
1746 mg
Nátrium
3413 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1183.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
775 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
329 micro
Kolin:
507 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3199 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11413 micro

Összesen 1838 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
213 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
714 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A gombát szükség esetén meghámozzuk, összedaraboljuk. A póréhagymát apróra vágjuk, és libazsíron dinsztelni kezdjük, majd hozzáadjuk a gombát, só nélkül elkezdjük pirítani. Ez azért fontos, mert ha sót adunk hozzá, a gomba levet ereszt.
A cukkiniket félbevágjuk, és vékony félkarikára vágjuk. Libazsíron megsütjük. Kicsit sülni fog, kicsit párolódni.
A csirkemellcsíkokat is megsütjük libazsíron. Ízlés szerint megsózzuk, majd ha elkészült, hozzáadjuk a külön megsütött gombát és cukkinit, a kakukkfüvet és sok, apróra vágott petrezselymet, és végül hozzáöntjük a kókuszkrémet is. Csak addig kell főzni, amíg összerottyan.
Párolt rizs passzol hozzá, de tésztával is működhet, illetve rizstésztával is.