r
Nosalty Logó
tészta gombás tészta

Gombás-csirkés papardelle

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
közepes gyors
pussycat
Gombás-csirkés papardelle
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
vadkovászos
  • 12% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Tésztához

Gombás-csirkés alaphoz

Összesen 503 kcal
  • 12% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Tésztához

Gombás-csirkés alaphoz

Összesen 3018 kcal
  • 12% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Tésztához

Gombás-csirkés alaphoz

Összesen 180 kcal
  • 12% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    26.6 g

Zsír

  • Összesen
    13.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    115 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1479.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    42 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    125 mg
  • Foszfor
    486 mg
  • Nátrium
    780 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    67.6 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    117.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    35 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    53 micro
  • Kolin:
    88 mg
  • Retinol - A vitamin:
    34 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    269 micro
Összesen 503 kcal
  • 12% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    159.5 g

Zsír

  • Összesen
    80.3 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    35 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    691 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8878.5 g
  • Cink
    24 mg
  • Szelén
    210 mg
  • Kálcium
    255 mg
  • Vas
    26 mg
  • Magnézium
    750 mg
  • Foszfor
    2918 mg
  • Nátrium
    4679 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    14 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    405.3 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    52 mg

VÍZ

  • Összesen
    705.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    209 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    105 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    56 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    319 micro
  • Kolin:
    531 mg
  • Retinol - A vitamin:
    206 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    67 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1617 micro
Összesen 3018 kcal
  • 12% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.5 g

Zsír

  • Összesen
    4.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    41 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    529.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    45 mg
  • Foszfor
    174 mg
  • Nátrium
    279 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.2 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    42 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    96 micro
Összesen 180 kcal

Hozzávalók

Tésztához

Gombás-csirkés alaphoz

Elkészítés

Tésztához

  1. A kovászhoz adunk kb. 1/2 dl langyos vizet és 2 ek lisztet.Jól elkeverjük, és hagyjuk egy kicsit pihenni.
  2. A lisztet egy tálba tesszük a többi hozzávalóval, és a kovásszal közepesen kemény, sima tésztává gyúrjuk (vizet vagy lisztet szükség szerint adhatunk hozzá).
  3. Letakarva 30 percet pihentetjük.
  4. Közben elkészítjük a gombás-csirkés alapot. A csirkét vékony szeletekrevágjuk, és félretesszük.
  5. Egy nagy lábosban (amibe majd a tésztát is tesszük) pici olajonkisütjük a szalonnát. Rádobjuk a fokhagymát és a csirkét,megsütjük.
  6. Kivesszük egy tálba, és a visszamaradt zsiradékon a gombát is megsütjük, hozzáadjuk a bort, és elpárologtatjuk a keletkezett levet.
  7. Visszatesszük a csirkés szalonnát a gombához, és jól befűszerezzük. Az egészet félretesszük.
  8. A pihentetett tésztánkat annyi részre osztjuk, ahogy nekünk kényelmes a kinyújtása. (Én 8 részre osztom, mert kisebb korongokat nyújtok, nekem úgy könnyebb.)
  9. Kinyújtjuk, és 1,5x1,5 cm-es csíkokra vágjuk.
  10. Forrásba lévő vízbe dobjuk, és kb. 2-3 percig főzzük.
  11. Rászedjük a csirkés-gombás alapra, és jól elkeverjük.
  12. Parmezán sajttal tálaljuk.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 11
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 2186
  • Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 30.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
pussycat 150 recept

Nagyon szeretek a vadkovásszal tésztát gyúrni. Így a mai napra ezt az alapot találtam ki hozzá.

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Hozzávalók

Tésztához

Gombás-csirkés alaphoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept