Gombakrémleves kéksajt chips-szel

Name: Gombakrémleves kéksajt chips-szel
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csiperkegomba; 15 dkg Gomba erdei, vargányával vagy 30 g szárított; 5 dl Alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Chili; 2 dl Főzőtejszín; 5 dkg Trappista sajt; 2 dkg Kéksajt

2adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg csiperkegomba
15 dkg gomba (erdei, vargányával vagy 30 g szárított)
5 dl alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
chili ízlés szerint
2 dl főzőtejszín
5 dkg trappista sajt
2 dkg kéksajt

320

Kalória

18g

Fehérje

11.8g

Szénhidrát

22.2g

Zsír

297.9g

Víz

73.3g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

150g csiperkegomba

32 kcal
75g gomba

16 kcal
250g alaplé

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
10g kéksajt

35 kcal

Összesen 320 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

300g csiperkegomba

64 kcal
150g gomba

32 kcal
500g alaplé

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
20g kéksajt

71 kcal

Összesen 640 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

24.6g csiperkegomba

5 kcal
12.3g gomba

3 kcal
41g alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
16.4g főzőtejszín

21 kcal
4.1g trappista sajt

14 kcal
1.6g kéksajt

6 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1931.3 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
329 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
1120 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
297.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 320 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.9 g

Zsír

Összesen
44.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3862.6 g
Cink
5 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
658 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
823 mg
Nátrium
2240 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
595.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
391 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
385 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 640 kcal

5% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
54 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
184 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A gombákat megtisztítjuk, felszeleteljük, kevés vajon megpároljuk, felöntjük kb. 2-3 dl alaplével, és tovább főzzük.
Átszedjük a turmixgépbe és kevés alaplével, 1 dl tejszínnel összeturmixoljuk.
Visszaöntjük egy főzőedénybe, és annyi alapelével és tejszínnel főzzük össze, amennyit szükségesnek érzünk a megfelelő krémesség eléréséig.
Közben a sajtokat lereszeljük, sütőlapra kis kupacokat készítünk belőle (2-4 db), majd előmelegített sütőben 1-2 perc alatt megpirítjuk, hogy a közepe még olvadt legyen.
Kivesszük, lehűl egy kicsit, és lapáttal papírtörlőre helyezzük, leitatjuk.
Mikor teljesen meghűl, megkeményedik.
A leves mellé célszerű tálalni, de a látvány miatt én most benne helyeztem el.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 2 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Igen, már megint egy krémleves... :D De hiszen olyan selymesen krémes, változatos. Nehezen tudok ellenállni neki. Ma a hűtőben megbújó kéksajt adta az ötletet.