Gombakrémleves leveskocka nélkül

Name: Gombakrémleves leveskocka nélkül
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Gomba; 1 közepes db Burgonya; 1 közepes db Sárgarépa; 1 nagy fej Vöröshagyma vagy lilahagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 l Víz

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg gomba
1 közepes db burgonya
1 közepes db sárgarépa
1 nagy fej vöröshagyma (vagy lilahagyma)
2 ek napraforgó olaj
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 l víz

164

Kalória

6.3g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

592g

Víz

17.5g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

125g gomba

27 kcal
25g burgonya

14 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 164 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

500g gomba

107 kcal
100g burgonya

58 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 659 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

19.5g gomba

4 kcal
3.9g burgonya

2 kcal
3.1g sárgarépa

1 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
7.8g főzőtejszín

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
58.5g víz

0 kcal

Összesen 25 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
592 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1486 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 164 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1510.2 g
Cink
4 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
342 mg
Vas
4 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
720 mg
Nátrium
266 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
2368.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
789 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5945 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 659 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
58.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
92.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
96 micro
β-karotin
232 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 25 kcal

Elkészítés

A hagymát csíkokra vágjuk, a krumplit és répát kis darabokra. A gombát is felvágjuk. Mivel össze lesz turmixolva, így mindegy, hogy milyen formákra vágjuk. A gombából néhány darabot csíkokra vágunk, és ezt félretesszük, hogy gombadarabok is legyenek benne.
A hagymát az olajon megpuhítjuk, majd rátesszük a krumplit, répát, gombát és vizet öntük rá úgy, hogy éppencsak ellepje.
Sózzuk, borsozzuk és addig főzzük, amíg megpuhulnak a zöldségek. Ha puhák, akkor turmixoljuk.
Beletesszük a félretett szeletelt gombát, főzzük egy kicsit, majd a tejszínt is hozzáöntjük és megvárjuk, míg felforr újra. Tejszínből lehet 2 dl-nél kevesebbet is beletenni, ki mennyire tejszínesen szereti. Ha túl sűrűnek ítéljük, akkor vízzel, tejszínnel vagy akár tejjel is lehet higítani.
Tálaláskor tehetünk rá pirított kenyérkockát, metélőhagymát, stb.
A levest, akár főzőtejszín nélkül is elkészíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Gombakrémlevest terveztünk, de alaplé és leveskocka nélkül. Más zöldségeket is tehetünk bele (pl. fehérrépa, kis zeller....), csak ne túl sokat egy-egy zöldségből, hogy ne nyomja el a gomba ízét.