Sajtkrémes gombakrémleves gombacsipsszel

Name: Sajtkrémes gombakrémleves gombacsipsszel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csiperkegomba; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 közepes db Burgonya; 2 ek Olívaolaj; 5 dkg Krémsajt; 1 kávéskanál Provence-i fűszerkeverék vagy ízlés szerint; 7 dl Víz; 0 ízlés szerint Só

Lizinka_

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg csiperkegomba
1 közepes db vöröshagyma
2 közepes db burgonya
2 ek olívaolaj
5 dkg krémsajt
1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék (vagy ízlés szerint)
7 dl víz
só ízlés szerint

130

Kalória

5.4g

Fehérje

12.8g

Szénhidrát

7.3g

Zsír

334.9g

Víz

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g burgonya

29 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
13g krémsajt

31 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
175g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 130 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g burgonya

116 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g krémsajt

125 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
700g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 522 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

32.1g csiperkegomba

7 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
12.9g burgonya

7 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
3.2g krémsajt

8 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
45g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
334.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 130 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
812.7 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
73 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
526 mg
Nátrium
65 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1339.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 522 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
52.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
86.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A burgonyát mosás és tisztítás után feldaraboljuk, és feltesszük főni fél liter vízben, amit gyengén megsózunk. A gombát megtisztítjuk, és két db-ot félreteszünk csipsznek. A hagymát finomra aprítjuk, és olívaolajon üvegesre pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a gombát, és összesütjük.
Amikor a burgonya megpuhult, nem öntjük le a főzővizét, hanem hozzáadjuk a hagymás gombát, és botmixerrel pépesítjük. Majd beletesszük a fűszerkeveréket. Felöntjük még kb. 2 dl forró vízzel. Ezután egy kisebb tálkába kimerünk egy merőkanálnyit a levesből, és csomómentesen feloldjuk benne a krémsajtot. Összeforraljuk. Megkóstoljuk a levest. Ha szükségét érezzük, sózzuk.
Amíg pihen a leves, elkészítjük a csipszet. A gombákat vékony szeletekre vágjuk, és olívaolajjal kikent serpenyőben megpirítjuk (én teflont használok). A levest kellemes melegen merjük tányérokba, és gombacsipsszel kínáljuk.