szendvics melegszendvics

Gombakrémes melegszendvics

Eszti reform konyhája

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek pecsenyezsír
1 kis db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
20 kis db csiperkegomba
2 ek tejföl
2 evőkanál rozsliszt
1 dl víz
100 g tömlős krémsajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
5 szelet kenyér (esetleg zsemle vagy vegyesen)

426

Kalória

16.5g

Fehérje

55.2g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

183.7g

Víz

12.6g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

5g pecsenyezsír

45 kcal
17g lilahagyma

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
107g csiperkegomba

23 kcal
13g tejföl

26 kcal
10g rozsliszt

35 kcal
33g víz

0 kcal
33g tömlős krémsajt

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
83g kenyér

228 kcal

Összesen 426 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

15g pecsenyezsír

135 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
320g csiperkegomba

68 kcal
40g tejföl

79 kcal
30g rozsliszt

105 kcal
100g víz

0 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
250g kenyér

685 kcal

Összesen 1278 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

1.6g pecsenyezsír

15 kcal
5.5g lilahagyma

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
35.1g csiperkegomba

7 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
3.3g rozsliszt

11 kcal
11g víz

0 kcal
11g tömlős krémsajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
27.4g kenyér

75 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
869.6 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
131 mg
Vas
4 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
406 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
55.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
183.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 426 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.4 g

Zsír

Összesen
48.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2608.9 g
Cink
5 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
393 mg
Vas
12 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
709 mg
Nátrium
1218 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
165.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
551.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 1278 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

Megpucoljuk, megmossuk és felaprítjuk a lila hagymát. Hasonlóan járjunk el a gombafejekkel is. Könnyen lejön a héja, ha a tönk mentén kezdjük el lefejteni róla. Pirítsuk meg a hagymát, majd öntsük bele a felaprított gombát. Kicsit hagyjuk összeesni.
Amíg párolódik, keverjük össze egy tálban a tejfölt, sajtot, lisztet, vizet, fűszereket, és nyomjuk bele a fokhagymát. Kézi habverővel keverjük simára, és öntsük hozzá a párolt gombához. Főzzük sűrű krémmé, közben melegítsük elő 200 ℃-on a sütőt.
Szeleteljük fel a kenyereket, vagy vágjuk ketté a zsemléket. Kenjük meg vastagon, de ne az egész szeletet (a széleket hagyjuk szabadon), nehogy lefolyjon. 5-10 perc alatt süssük készre.