Gombakrémes melegszendvics
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Eszti reform konyhája
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
5g pecsenyezsír45 kcal
-
17g lilahagyma6 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
107g csiperkegomba23 kcal
-
13g tejföl26 kcal
-
10g rozsliszt35 kcal
-
33g víz0 kcal
-
33g tömlős krémsajt60 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
83g kenyér228 kcal
Összesen
426
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
15g pecsenyezsír135 kcal
-
50g lilahagyma18 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
320g csiperkegomba68 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
30g rozsliszt105 kcal
-
100g víz0 kcal
-
100g tömlős krémsajt180 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
250g kenyér685 kcal
Összesen
1278
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1.6g pecsenyezsír15 kcal
-
5.5g lilahagyma2 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
35.1g csiperkegomba7 kcal
-
4.4g tejföl9 kcal
-
3.3g rozsliszt11 kcal
-
11g víz0 kcal
-
11g tömlős krémsajt20 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
27.4g kenyér75 kcal
Összesen
140
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.5 g
Zsír
-
Összesen 16.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 869.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 131 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 236 mg
-
Nátrium 406 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 183.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 96 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 59 micro
Összesen
426
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 49.4 g
Zsír
-
Összesen 48.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2608.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 108 mg
-
Kálcium 393 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 160 mg
-
Foszfor 709 mg
-
Nátrium 1218 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 165.5 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 551.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 37 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 287 micro
-
Kolin: 126 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 177 micro
Összesen
1278
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 286.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 134 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 60.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
140
kcal
Hozzávalók
-
1 ek pecsenyezsír
-
1 kis db lilahagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
20 kis db csiperkegomba
-
2 ek tejföl
-
2 evőkanál rozsliszt
-
1 dl víz
-
100 g tömlős krémsajt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
Elkészítés
- Megpucoljuk, megmossuk és felaprítjuk a lila hagymát. Hasonlóan járjunk el a gombafejekkel is. Könnyen lejön a héja, ha a tönk mentén kezdjük el lefejteni róla. Pirítsuk meg a hagymát, majd öntsük bele a felaprított gombát. Kicsit hagyjuk összeesni.
- Amíg párolódik, keverjük össze egy tálban a tejfölt, sajtot, lisztet, vizet, fűszereket, és nyomjuk bele a fokhagymát. Kézi habverővel keverjük simára, és öntsük hozzá a párolt gombához. Főzzük sűrű krémmé, közben melegítsük elő 200 ℃-on a sütőt.
- Szeleteljük fel a kenyereket, vagy vágjuk ketté a zsemléket. Kenjük meg vastagon, de ne az egész szeletet (a széleket hagyjuk szabadon), nehogy lefolyjon. 5-10 perc alatt süssük készre.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 73
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 6986
- Feltöltés dátuma: 2018. február 24.
Ajánló
Vacsorára vagy uzsonnára bátran ajánlom mindenkinek, aki szereti a gombát! :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Eszti reform konyhája
14 recept
Előző napról kimaradt egy kevés champion gomba, és vegyítettem az aznapi sült húsból visszamaradt zsiradékkal... így született meg ez a recept :)