édes süti reform süti

Gojibogyós-amarántszelet

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 bögre puffasztott amarant
10 dkg mandula
3 ek kókuszreszelék
3 ek kókuszolaj
3 ek goji bogyó (plusz még a tetejére ízlés szerint)
1 ek tahini
1 evőkanál agávé szirup (vagy méz a nem vegánoknak)
100 g étcsokoládé (magas kakaótartalmú)
3 ek kókuszkrém

326

Kalória

6.2g

Fehérje

20g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

Víz

1.3g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
45% Zsír

4g puffasztott amarant

0 kcal
17g mandula

98 kcal
3g kókuszreszelék

20 kcal
5g kókuszolaj

45 kcal
3g goji bogyó

10 kcal
5g tahini

29 kcal
3g agávé szirup

8 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
8g kókuszkrém

25 kcal

Összesen 326 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
45% Zsír

22g puffasztott amarant

0 kcal
100g mandula

590 kcal
18g kókuszreszelék

119 kcal
30g kókuszolaj

268 kcal
18g goji bogyó

63 kcal
30g tahini

171 kcal
15g agávé szirup

47 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
45g kókuszkrém

149 kcal

Összesen 1953 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
45% Zsír

5.8g puffasztott amarant

0 kcal
26.5g mandula

156 kcal
4.8g kókuszreszelék

31 kcal
7.9g kókuszolaj

71 kcal
4.8g goji bogyó

17 kcal
7.9g tahini

45 kcal
4g agávé szirup

12 kcal
26.5g étcsokoládé

144 kcal
11.9g kókuszkrém

39 kcal

Összesen 515 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
45% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
351 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 326 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
45% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.1 g

Zsír

Összesen
155.3 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2106.2 g
Cink
7 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
462 mg
Vas
15 mg
Magnézium
472 mg
Foszfor
1005 mg
Nátrium
128 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
120.3 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 1953 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
45% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
41.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557.2 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
122 mg
Vas
4 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
34 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
9.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 515 kcal

Elkészítés

A tahinit, mézet, kókuszolajat vízgőz felet megolvasztjuk, a mandulát serpenyőben megpörköljük, és durvára vágjuk.
A puffasztott amarántot összekeverjük a kókuszreszelékkel, pörkölt mandulával, goji bogyóval, és hozzáöntjük a tahinis-mézes kókuszolajat, és jól összedolgozzuk. Ha megnyomkodjuk a spatulával, össze kell ragadnia, ha nem ragadna, adjunk még hozzá olvasztott kókuszolajat.
Ezt az egész "masszát" egy folpackkal kibélelt kenyérforma aljába nyomkodjuk, majd betesszük a mélyhűtőbe, míg készítjük a csokibevonatot.
A csokit megolvasszuk vízgőz felett a cocomassal, és rákenjük óvatosan az amarántos keverékünkre, a tetejét goji bogyóval díszítjük, óvatosan belenyomkodjuk.
Majd berakjuk a hűtőbe dermedni egy éjszakára, fontos, hogy hűtőben is tároljuk, mert ha a kókuszolaj megolvad, széteshet az egész.
Pörkölt szezámmagot is adhatunk még hozzá, vagy bármilyet magot ízlés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

A "szuperélelmiszerként" számon tartott goji bogyó Ázsiából, főkét Kínából származó aszalt gyümölcs. Előszeretettel fogyasztják gyógyhatása miatt, kiemelkedően magas a C-vitamin tartalma, de emellett 18 féle aminosavat és 21 féle ásványi anyagot is tartalmaz. Valamint több béta karotin van benne, mint a sárgarépában, és bőségesen tartalmaz omega-3 és omega-6 zsírsavakat is. Bátran fogyasszátok önmagában, süteményekbe, turmixokba vagy akár zabkásába, chia pudingba keverve. Puffasztott amaránttal kombináltam, aminek kiemelkedő a vas, kálcium, magnézium és a cink tartalma. Én nagyon szeretem reggelire enni bármilyen gyümölccsel összekeverve (mostanában épp gránátalmával), de turmixba téve is nagyon jó. Először próbáltam ki édességként, így is isteni finom. A hozzávalók beszerezhetőek bármilyen nagyobb bio boltban. Mérőpoharam 2,5 dl-es.