Gödöllői töltött csirkecomb

Name: Gödöllői töltött csirkecomb
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Csirkecomb; 1 db Zsemle szikkadt; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 db Tojás; 3 dkg Füstölt szalonna; 4 dkg Csirkemáj; 6 közepes db Gomba; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

3adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Zsemlés töltelék

3 db csirkecomb
1 db zsemle (szikkadt)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 db tojás

Gödöllői ragu

3 dkg füstölt szalonna
4 dkg csirkemáj
6 közepes db gomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

460

Kalória

30.1g

Fehérje

13.9g

Szénhidrátok

31.3g

Zsír

201.6g

Víz

235.9g

Koleszterin

1.8g

Rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

Zsemlés töltelék

250g csirkecomb

278 kcal
18g zsemle

49 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
18g tojás

23 kcal

Gödöllői ragu

10g füstölt szalonna

66 kcal
13g csirkemáj

16 kcal
64g gomba

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 460 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

Zsemlés töltelék

750g csirkecomb

835 kcal
54g zsemle

147 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Gödöllői ragu

30g füstölt szalonna

197 kcal
40g csirkemáj

48 kcal
192g gomba

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1378 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

Zsemlés töltelék

61.6g csirkecomb

69 kcal
4.4g zsemle

12 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4.5g tojás

6 kcal

Gödöllői ragu

2.5g füstölt szalonna

16 kcal
3.3g csirkemáj

4 kcal
15.8g gomba

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.1 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
772.5 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
65 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
201.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
502 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
501 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 460 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.2 g

Zsír

Összesen
93.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
708 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2317.5 g
Cink
9 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
196 mg
Vas
10 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
1093 mg
Nátrium
729 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
604.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1506 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
354 micro
Kolin:
431 mg
Retinol - A vitamin:
1504 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
16 micro
Lut-zea
638 micro

Összesen 1378 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

Zsemlés töltelék

Hideg vízbe szikkadt zsemlét áztatunk 1-2 percig, utána kinyomjuk és szétmorzsoljuk.
Pirított vöröshagymát, fokhagymát, sót, borsot, egész tojást, petrezselyemzöldet adunk hozzá.

Gödöllői ragu

Az apró kockára vágott húsos szalonnát kipirítjuk, zsírján a gombát és májat pirítjuk, só és bors hozzáadásával.
A zsemlés töltelékhez keverjük a ragut.
A csirkecomb bőre alá töltjük.
Kizsírozott tepsiben, gyakran locsolgatva saját zsírjával ropogósra sütjük.
Köretnek kukoricás párolt rizst és pecsenyelevet kínálunk.