Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gluténmentes tabbouleh

Gluténmentes tabbouleh
Gluténmentes tabbouleh
60 perc / előkészület: 45 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Csak azért, mert nem ehet valaki glutént, nem kell lemondani erről a finomságról. Amúgy azért készítettem el, mert a tv-ben egy főzős műsorban megláttam, és úgy gondoltam, hogy épp illő lesz már kipróbálni.

hozzávalók / 4 adag

a quinoához

a salátához

az öntethez

ajánlat

Amiért a saláta savanykás, édes mini paprikákba töltöttem. Plusz gluténmentes kukorica-tortillalapokból pici tál alakú chipset sütöttem, amivel ki lehetett kanalazni a tabbouleh-t.

Szólj hozzá!

elkészítés

a quinoához

  1. Forró, sós vízben megfőzzük a quinoát, leszűrjük, félretesszük. Nem kell túl sok víz neki, olyan 2-3 bögrényi, és elég hamar megfő, kb. 15 perc.

a salátához

  1. Egy üvegtálba szórjuk bele a lenmaglisztet. Kezdjük felaprítani a petrezselymet, amikor egy adagot a tálba rakunk, keverjük jól össze a liszttel.
  2. Vágjuk nagyon apróra a paradicsomot, és ezt is több részletben, ahogy rakjuk a tálba, keverjük jól össze a petrezselyemmel meg a liszttel. A lenmagliszt fogja magába szívni a finom leveket, ami a salátában van, ezért jó, ha minél egyenletesebb az elosztása.
  3. Karikázzuk fel az újhagymát, ha zsenge, akkor a zöldjével együtt. Ezt is tegyük a tálba.
  4. Végül a finomra vágott fokhagyma, illetve menta is mehet a salátához.

az öntethez

  1. Az öntethez valókat egy kicsi, csavaros tetejű üvegben rázzuk jól össze, öntsük a salátára. Ha nem szeretnénk az extra mosatlannal vacakolni, akkor közvetlen a salátára is locsolhatjuk az olajat, citromlevet. Ne felejtsük el sózni, borsozni.
  2. Lefóliázva rakjuk a hűtőbe, legalább egy órára.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 501
elküldve: 0
receptkönyvben: 10
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
719 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
alkalom: buli receptek, szilveszter
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: saláta
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

quinoasaláta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

241
quinoa 6 dkg
1 csipet
lenmagliszt 2 csapott ek
petrezselyem 3 csokor
paradicsom 20 dkg
újhagyma 3 közepes db
fokhagyma 1 gerezd
menta 2 ek
olívaolaj 60 ml
citromlé 60 ml
0.5 teáskanál
fekete bors 0 ízlés szerint