péksütemény buci

Gluténmentes péksüti

Tamianya

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

28 dkg gluténmentes lisztkeverék
2 dl víz (langyos)
1.5 dkg friss élesztő
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1 kávéskanál burgonyapehely (evőkanál)
1 teáskanál napraforgó olaj (evőkanál)

gyors
magyar

525

Kalória

Fehérje

111.9g

Szénhidrát

3.6g

Zsír

105.2g

Víz

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
50% Szénhidrát
2% Zsír

140g gluténmentes lisztkeverék

482 kcal
100g víz

0 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
3g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
2g burgonyapehely

7 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 525 kcal

2% Fehérje
50% Szénhidrát
2% Zsír

280g gluténmentes lisztkeverék

963 kcal
200g víz

0 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
6g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
4g burgonyapehely

14 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1047 kcal

2% Fehérje
50% Szénhidrát
2% Zsír

54.5g gluténmentes lisztkeverék

187 kcal
38.9g víz

0 kcal
2.9g friss élesztő

3 kcal
1.2g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
0.8g burgonyapehely

3 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
50% Szénhidrát
2% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1771.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
1731 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
111.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
105.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 525 kcal

2% Fehérje
50% Szénhidrát
2% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3543.9 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
3461 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
223.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
210.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1047 kcal

2% Fehérje
50% Szénhidrát
2% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
689.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
2 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
673 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt 1 teáskanál cukorral.
Közben a többi összetevőt kimérjük.
Robotgép dagasztó spiráljával 2-3 perc alatt kikeverjük.
Kelesztés nélkül, olajos kézzel a kívánt alakra formázzuk, és tepsibe tesszük. Én szilikon lapon sütök minden kelt tésztát, kivéve a kenyeret.
Nedves konyharuhával letakarjuk, és 25 percig kelni hagyjuk.
200 fokon, 25-30 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Schar Mix-it lisztből első próbálkozásom ez a recept. Gyerekeim új kedvence. Készíthető belőle bagett, zsemle és kifli is. Az alja ropogós, a teteje rózsaszín, a közepe hófehér :) Egyszerűen tökéletes.