Gluténmentes méteres kalács Tamianyától

Name: Gluténmentes méteres kalács Tamianyától
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Porcukor; 1 dl Víz langyos; 25 dkg Gluténmentes lisztkeverék; 4 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 0 csomag Sütőpor; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 15 dkg Porcukor; 25 dkg Vaj; 5 dl Tej; 1 csomag Puncs pudingpor gluténmentes; 100 g Étcsokoládé; 1 teáskanál Napraforgó olaj

Tamianya

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

25 dkg porcukor
1.5 dl víz (langyos)
25 dkg gluténmentes lisztkeverék
4 db tojás
1.5 dl napraforgó olaj
0.8 csomag sütőpor
4 ek cukrozatlan kakaópor

Krém

15 dkg porcukor
25 dkg vaj
5 dl tej
1 csomag puncs pudingpor (gluténmentes)

Csokimáz (ízlés szerint bármilyen lehet)

100 g étcsokoládé
1 teáskanál napraforgó olaj

gyors
magyar

1123

Kalória

10.3g

Fehérje

123.2g

Szénhidrát

67g

Zsír

57.3g

Víz

210.9g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

79.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír

Tésztához

42g porcukor

161 kcal
25g víz

0 kcal
42g gluténmentes lisztkeverék

143 kcal
37g tojás

46 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
2g sütőpor

1 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal

Krém

25g porcukor

97 kcal
42g vaj

299 kcal
83g tej

47 kcal
8g puncs pudingpor

29 kcal

Csokimáz (ízlés szerint bármilyen lehet)

17g étcsokoládé

91 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 1123 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír

Tésztához

250g porcukor

968 kcal
150g víz

0 kcal
250g gluténmentes lisztkeverék

860 kcal
220g tojás

277 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
9g sütőpor

5 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal

Krém

150g porcukor

581 kcal
250g vaj

1793 kcal
500g tej

280 kcal
45g puncs pudingpor

171 kcal

Csokimáz (ízlés szerint bármilyen lehet)

100g étcsokoládé

546 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 6734 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír

Tésztához

11.9g porcukor

46 kcal
7.2g víz

0 kcal
11.9g gluténmentes lisztkeverék

41 kcal
10.5g tojás

13 kcal
6.1g napraforgó olaj

54 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Krém

7.2g porcukor

28 kcal
11.9g vaj

86 kcal
23.9g tej

13 kcal
2.1g puncs pudingpor

8 kcal

Csokimáz (ízlés szerint bármilyen lehet)

4.8g étcsokoládé

26 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 321 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
67 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
211 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1025.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
253 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
385 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
123.2 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
57.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
331 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 1123 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.8 g

Zsír

Összesen
402 g
Telített zsírsav
176 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
138 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
1266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6154.7 g
Cink
8 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
1518 mg
Vas
18 mg
Magnézium
380 mg
Foszfor
1841 mg
Nátrium
2309 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
739 g
Cukor
479 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
344.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2022 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
62 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
621 mg
Retinol - A vitamin:
1987 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
421 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1020 micro

Összesen 6734 kcal

4% Fehérje
48% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

Tésztához

4 tojássárgáját 25 dkg porcukorral kikeverünk.
Hozzáadunk: 1,5 dl olajat, 1,5 dl langyos vizet, 25 dkg gluténmentes lisztet, 3/4 sütőport és a 4 tojás felvert habját.
Kétfelé vesszük a tésztát, egyik felébe 4 evőkanál kakaót teszünk, és őzgerincformában egymás mellett megsütjük.

Krém

25 dkg vajat + 15 dkg porcukrot habosra keverünk.
1 csomag puncs ízű pudingot a szokásos módon elkészítünk, s ha kihűlt, a vajhoz keverjük.
A tésztákat felszeleteljük, és állítva szeletenként megkenjük, felváltva, míg el nem fogy.