Havas Tátra

Name: Havas Tátra
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Víz; 25 dkg Margarin; 22 dkg Finomliszt; 8 db Tojás; 2 ek Cukor; 7 dl Tej; 3 csomag Vaníliás pudingpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 5 dl Növényi tejszín vagy habtejszín

12adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

3 dl víz
25 dkg margarin
22 dkg finomliszt
8 db tojás
2 ek cukor

A krémhez

7 dl tej
3 csomag vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
5 dl növényi tejszín (vagy habtejszín)

682

Kalória

Fehérje

53.8g

Szénhidrát

47.6g

Zsír

59.6g

Víz

120.9g

Koleszterin

596.3mg

Élelmi rost

27.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

25g víz

0 kcal
21g margarin

149 kcal
18g finomliszt

67 kcal
37g tojás

46 kcal
2g cukor

6 kcal

A krémhez

58g tej

33 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
21g margarin

149 kcal
21g porcukor

81 kcal
42g növényi tejszín

105 kcal

Összesen 682 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

300g víz

0 kcal
250g margarin

1793 kcal
220g finomliszt

801 kcal
440g tojás

554 kcal
20g cukor

77 kcal

A krémhez

700g tej

392 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
500g növényi tejszín

1255 kcal

Összesen 8186 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

9.8g víz

0 kcal
8.1g margarin

58 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
14.3g tojás

18 kcal
0.7g cukor

3 kcal

A krémhez

22.8g tej

13 kcal
4.4g vaníliás pudingpor

17 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
8.1g margarin

58 kcal
8.1g porcukor

31 kcal
16.3g növényi tejszín

41 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
28% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
47.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
308.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
90 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.8 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
393 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
372 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
254 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 682 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
28% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.5 g

Zsír

Összesen
571.6 g
Telített zsírsav
205 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
209 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
130 g
Koleszterin
1450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3700.6 g
Cink
7 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
1077 mg
Vas
10 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
1047 mg
Nátrium
1241 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
645.3 g
Cukor
329 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
714.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4715 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
467 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
244 micro
Kolin:
1223 mg
Retinol - A vitamin:
4460 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3050 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1987 micro

Összesen 8186 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
28% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
120.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a vizet a margarinnal és a cukorral felforraljuk.
Mikor forr, belekeverjük a lisztet, és még pár percig kevergetjük a tűzön. (Vigyázni kell, oda ne égjen!) Félrehúzzuk, és hagyjuk hűlni.
Míg hűl, addig a tojást felverjük, majd a lisztes masszához keverjük. (Botmixerrel könnyebben el tudjuk dolgozni.)
A tésztát két részre osztjuk. Egy tepsit jól kikenünk margarinnal, és megszórjuk liszttel.
A tészta egyik részét elsimítjuk a tepsiben. (Nagyon ragdós, nyúlós a tészta!) Előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. A sütőajtót nem szabad kinyitni!
Ha megsült, kisütjük a másik lapot is. (Akkor jó a tészta, haa hegyes csúcsokraemlékeztet!)
A krémhez a pudingport elkeverjük a tejjel és a vaníliás cukorral, majd megfőzzük. Hagyjuk kihűlni.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, és a kihűlt pudinghoz adjuk.
Ezt a krémet a tésztára simítjuk ( a tészta csúcsos része legyen felfelé).
A tejszínt habbá verjük, és a krémre simítjuk, majd erre helyezzük a második tésztalapot (szintén a csúcsos része legyen felfelé).
3-4 órára hűtőbe tesszük, szeletelés előtt megszórjuk porcukorral.