Gluténmentes kozák sapka
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Lillus-M
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
A piskótához
-
83g tojás104 kcal
-
28g rizsliszt101 kcal
-
30g barna cukor114 kcal
-
11 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A krémhez
A mázhoz
-
13g étcsokoládé68 kcal
-
11g kókuszolaj95 kcal
-
25g kókuszreszelék165 kcal
Összesen
1215
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
A piskótához
-
330g tojás415 kcal
-
110g rizsliszt403 kcal
-
120g barna cukor456 kcal
-
46 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A krémhez
A mázhoz
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
43g kókuszolaj379 kcal
-
100g kókuszreszelék660 kcal
Összesen
4857
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
A piskótához
-
21.7g tojás27 kcal
-
7.2g rizsliszt26 kcal
-
7.9g barna cukor30 kcal
-
1.3g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A krémhez
A mázhoz
-
3.3g étcsokoládé18 kcal
-
2.8g kókuszolaj25 kcal
-
6.6g kókuszreszelék43 kcal
Összesen
319
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.8 g
Zsír
-
Összesen 81.2 g
-
Telített zsírsav 54 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 379 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 852.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 215 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 298 mg
-
Nátrium 211 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108.2 g
-
Cukor 72 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 68.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 458 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 60 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 231 mg
-
Retinol - A vitamin: 452 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 82 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 371 micro
Összesen
1215
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71 g
Zsír
-
Összesen 324.7 g
-
Telített zsírsav 218 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 69 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 1514 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3410 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 133 mg
-
Kálcium 858 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 351 mg
-
Foszfor 1191 mg
-
Nátrium 842 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 432.7 g
-
Cukor 286 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 272.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1834 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 163 micro
-
Kolin: 925 mg
-
Retinol - A vitamin: 1807 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 329 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1484 micro
Összesen
4857
kcal
- 7% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 21.3 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 99 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 224 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.4 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 17.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 120 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 119 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
319
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
6 db tojás
-
11 dkg rizsliszt
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
A krémhez
-
2 evőkanál gluténmentes lisztkeverék
A mázhoz
-
5 dkg étcsokoládé
-
0.5 dl kókuszolaj
Elkészítés
A piskótához
- Először a krémet készítjük el, ehhez csomómentesen keverjük el a lisztet egy kevés tejjel, majd öntsük hozzá a többi tejet, és főzzük addig amíg besűrűsödik. Majd hűtsük ki.
- A vajat (vagy gheet) keverjük habosra a porrá őrölt cukorral (xilittel). (Én az édesítést rizstejhez számoltam, ha tehéntejet használunk, lehet hogy több cukor kell, mert a rizstej kicsit édeskés.)
- A két krémet keverjük össze, és tegyük hűtőbe.
- A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
- Egy tepsi alját béleljük ki sütőpapírral.
- A piskótához válasszuk szét a tojásokat. A tojásfehérjét verjük kemény habbá.
- A tojások sárgáját fehéredésig keverjük a porrá őrölt cukorral. Közben keverjük hozzá a sütőport is.
- A felvert habot óvatosan keverjük a tojássárgákhoz.
- Majd a legvégén keverjük hozzá a rizslisztet és a kakaót.
- 180 fokon sütjük 5 percig, majd 150 fokra mérsékeljük a hőfokot, és további 20 percig sütjük.
- Ha kisült, rácsra borítjuk.
- Miután kihűlt, köröket szaggatunk belőle.
- Két kört összeragasztunk a kihűlt krémmel, majd a kis tortácskák oldalát is megkenjük, és a kókuszreszelékbe hempergetjük.
- Legvégül összeolvasztjuk az étcsokit a kókuszolajjal, és bevonjuk vele a tortácskákat.
- Hűtőben szépen megszilárdul a sütemény.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 40x35
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 114
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 46
- Össznézettség: 20480
- Feltöltés dátuma: 2012. március 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lillus-M
19 recept
Azt találta ki a fiam, hogy neki ez a sütemény tetszik, hát összehoztam neki!