Gluténmentes, laktózmentes, fűszeres almás pite

Name: Gluténmentes, laktózmentes, fűszeres almás pite
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 180 g Csicseriborsóliszt; 64 g Kókuszzsír; 1 teáskanál Méz; 1 teáskanál Sütőpor; 3 evőkanál Víz; 4 közepes db Alma; 2 közepes db Körte; 100 g Mazsola; 2 teáskanál Rum; 2 teáskanál Fahéj; 1 teáskanál Kínai ötfűszer-keverék; 40 g Erythritol; 1 teáskanál Nádcukor; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 1 evőkanál Csicseriborsóliszt

SCsaba

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

180 g csicseriborsóliszt
64 g kókuszzsír
1 teáskanál méz
1 teáskanál sütőpor
3 evőkanál víz

Töltelék

4 közepes db alma
2 közepes db körte
100 g mazsola
2 teáskanál rum
2 teáskanál fahéj
1 teáskanál kínai ötfűszer-keverék
40 g erythritol
1 teáskanál nádcukor
1 teáskanál vaníliaaroma

Sütés

1 evőkanál csicseriborsóliszt

565

Kalória

12.5g

Fehérje

89.3g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

245.8g

Víz

Koleszterin

13.5g

Élelmi rost

51.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

45g csicseriborsóliszt

174 kcal
16g kókuszzsír

143 kcal
2g méz

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g víz

0 kcal

Töltelék

200g alma

94 kcal
100g körte

51 kcal
25g mazsola

75 kcal
2g rum

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
10g erythritol

0 kcal
1g nádcukor

5 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Sütés

4g csicseriborsóliszt

15 kcal

Összesen 565 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

180g csicseriborsóliszt

697 kcal
64g kókuszzsír

571 kcal
7g méz

21 kcal
0g sütőpor

0 kcal
24g víz

0 kcal

Töltelék

800g alma

374 kcal
400g körte

205 kcal
100g mazsola

299 kcal
6g rum

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
40g erythritol

0 kcal
5g nádcukor

19 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Sütés

15g csicseriborsóliszt

58 kcal

Összesen 2258 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

10.9g csicseriborsóliszt

42 kcal
3.9g kókuszzsír

35 kcal
0.4g méz

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.5g víz

0 kcal

Töltelék

48.6g alma

23 kcal
24.3g körte

12 kcal
6.1g mazsola

18 kcal
0.4g rum

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
2.4g erythritol

0 kcal
0.3g nádcukor

1 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal

Sütés

0.9g csicseriborsóliszt

4 kcal

Összesen 137 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425.4 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
58 mg
Vas
3 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
41 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
89.3 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
245.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 565 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.2 g

Zsír

Összesen
78.4 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1701.6 g
Cink
7 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
231 mg
Vas
13 mg
Magnézium
422 mg
Foszfor
841 mg
Nátrium
164 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
357 g
Cukor
207 mg
Élelmi rost
54 mg

Víz

Összesen
983 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
904 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
86 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
367 micro

Összesen 2258 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
59.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

Tészta

A kókuszzsír helyett lehet vajjal vagy ghível készíteni (ugyanúgy 64 g).
Az olvadt zsiradékot összekeverjük a mézzel, sütőporral, liszttel.
Vizet adunk hozzá, max 3 evőkanál elég.
Homogénre gyúrjuk, majd hűtőbe rakjuk

Töltelék

Az almát és körtét meghámozzuk, vékony, apró darabokra vágjuk.
Egy lábasba bedobálunk minden összetevőt, egy pici vízet rakunk alá, és főzzük takarékon (kb 10-15 percig).

Sütés

A nyújtódeszkát lisztezzük (csicseriliszt, hogy gluténmentes maradjon), a tésztát felezzük.
Óvatosan kinyújtjuk a tésztát, tepsibe rakjuk (kb. 18*25 cm-esre elég). A tésztát megszurkáljuk, megkenjük a töltelékből kifőtt lével.
A tölteléket lecsöpögtetve befedjük a tésztát.
A tészta másik kinyújtott lapjával lefedjük, és felülről bekenjük a töltelék levével.
175-180 fokon, a sütőben legalul sütve kb. 15 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 18x25

Párom öccsének új barátnője (lassan menyasszonya) glutén- és laktózérzékeny, így sokat kísérletezünk a családi összejövetelekre a régi receptekből átalakítottra.