Hókocka - Pille szelet 2.

Name: Hókocka - Pille szelet 2.
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Szalalkáli; 30 ml Tej; 3 ek Cukor; 10 dkg Margarin; 1 db Tojás; 2 dl Tej; 3 csomag Vaníliás cukor; 4 evőkanál Finomliszt; 20 dkg Margarin; 30 dkg Porcukor

a-édrienn

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
1 teáskanál szalalkáli
30 ml tej
3 ek cukor
10 dkg margarin
1 db tojás

A krémhez

2.5 dl tej
3 csomag vaníliás cukor
4 evőkanál finomliszt
20 dkg margarin
30 dkg porcukor

1270

Kalória

13g

Fehérje

162.1g

Szénhidrát

64g

Zsír

32.4g

Víz

45g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

92.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
8g tej

4 kcal
8g cukor

29 kcal
25g margarin

179 kcal
14g tojás

17 kcal

A krémhez

63g tej

35 kcal
8g vaníliás cukor

29 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g margarin

359 kcal
75g porcukor

290 kcal

Összesen 1270 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
30g tej

17 kcal
30g cukor

116 kcal
100g margarin

717 kcal
55g tojás

69 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
60g finomliszt

218 kcal
200g margarin

1434 kcal
300g porcukor

1161 kcal

Összesen 5080 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

22.1g finomliszt

81 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
2.2g tej

1 kcal
2.2g cukor

9 kcal
7.4g margarin

53 kcal
4.1g tojás

5 kcal

A krémhez

18.5g tej

10 kcal
2.2g vaníliás cukor

9 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
14.8g margarin

106 kcal
22.1g porcukor

86 kcal

Összesen 376 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
64 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.7 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
162.1 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
634 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
595 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
458 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 1270 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
52.1 g

Zsír

Összesen
255.9 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1382.8 g
Cink
3 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
413 mg
Vas
5 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
500 mg
Nátrium
226 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
648.3 g
Cukor
372 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
129.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2534 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
280 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
2381 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1830 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
308 micro

Összesen 5080 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.8 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 376 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a margarinnal és a cukorral összekeverjük. Az 1 tojást hozzáadjuk a tésztához, és jól összegyúrjuk, közben a kevés tejben feloldjuk a szalalkálit, és azt is a tésztához adjuk, ha kell, akkor még egy pici lisztet adhatunk hozzá, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk.
A tésztát 3 részre osztjuk. Kb. 1 cm vastag lappá nyújtjuk, és tepsi hátulján vagy sütőlemezen (éppenhogy csak a széle elkezd barnulni) megsütjük. A másik 2 lapot is ugyanígy megsütjük.
A 2,5 dl tejet a 3 cs vaníliás cukorral felforraljuk, majd a 4 ek lisztet elkeverjük benne, és még egy picit forraljuk, de állandóan kevergetjük. Hűlni hagyjuk.
20 dkg margarint habosra keverjük a 30 dkg porcukorral. Ha kihűlt a lisztes krém, akkor belekanalazzuk a margarinos krémbe, és robotgéppel jól elkeverjük.
A krém felét az egyik lap tetejére kanalazzuk, és egyenletesen elosztjuk, ráhelyezzük a következő lapot, és a krém másik felét ennek a lapnak a tetejére kanalazzuk. Végül az utolsó lapot a krém tetejére tesszük. 1 éjszakát állni hagyjuk.
Tálalás előtt porcukorral megszórjuk a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Laktató sütemény és nagyon finom. Én dupla adagot készítek ebből mindig. A párom kedvenc sütije, muszáj volt megtanulnom az elkészítését. A krémet ízlés szerint lehet variálni.