Gluténmentes epres-túrós sütikeksz

Name: Gluténmentes epres-túrós sütikeksz
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Gluténmentes lisztkeverék; 120 g Cukor; 125 g Margarin; 380 g Joghurt; 6 g Sütőpor; 1 csipet Só; 1 teáskanál Vanília kivonat; 200 g Eper 10 db; 80 g Tehéntúró; 1 ek Porcukor

Takács Kriszti

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g gluténmentes lisztkeverék
120 g cukor
125 g margarin
380 g joghurt
6 g sütőpor
1 csipet só
1 teáskanál vanília kivonat
200 g eper (10 db)
80 g tehéntúró
1 ek porcukor

708

Kalória

9.1g

Fehérje

98g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

145.7g

Víz

12.4g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

42g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

75g gluténmentes lisztkeverék

258 kcal
30g cukor

116 kcal
31g margarin

224 kcal
95g joghurt

58 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
50g eper

15 kcal
20g tehéntúró

29 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 708 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

300g gluténmentes lisztkeverék

1032 kcal
120g cukor

464 kcal
125g margarin

896 kcal
380g joghurt

232 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
200g eper

60 kcal
80g tehéntúró

118 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 2832 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

24.5g gluténmentes lisztkeverék

84 kcal
9.8g cukor

38 kcal
10.2g margarin

73 kcal
31.1g joghurt

19 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
16.4g eper

5 kcal
6.5g tehéntúró

10 kcal
0.6g porcukor

2 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
30.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1127.2 g
Cink
53 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
250 mg
Vas
40 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
467 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
98 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
145.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
24 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
266 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 708 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.5 g

Zsír

Összesen
122.4 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4508.6 g
Cink
211 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
1001 mg
Vas
162 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
1161 mg
Nátrium
1868 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
391.8 g
Cukor
168 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
582.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
121 micro
Tiamin - B1 vitamin:
20 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
97 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
1063 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
795 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 2832 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369 g
Cink
17 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
82 mg
Vas
13 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
153 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

Az epret felkockázzuk és papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges nedvességet felszívja.
A lisztet kimérjük, hozzáadjuk a cukrot, a sütőport, a sót, és alaposan elkeverjük.
A vajat felkockázzuk, majd összemorzsoljuk a lisztkeverékkel. Ezután jöhet hozzá a vanília és a joghurt.
Robotgép dagasztókanalával könnyen összedolgozható. Ha a tészta szépen elkeveredett, sűrű, ragacsos masszát kell kapnunk.
Ezután hozzáadjuk a túrót és az epret, majd fakanállal elkeverjük.
A sütőt előmelegítjük 165 C fokra. Egy tepsire sütőpapírt teszünk, majd fagylaltoskanál vagy evőkanál segítségével azonos méretű adagokat helyezünk a tepsire. Ezeket a golyócskákat enyhén lelapogatjuk, hogy jó ujjnyi vastag korongokat kapjunk.
Mehet is a sütőbe 25-30 percre. Ha kihűlt, a tetejét porcukorral megszórjuk.