torta gesztenyetorta

Gesztenyés-mandulás számtorta

KonyhaBoszi

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
4 ek cukor (ízlés szerint)
1 csomag vanillincukor
1 csomag sütőpor

Krém

250 g gesztenyemassza (1 csomag)
3 dl tej
4 ek cukor (ízlés szerint)
1 tasak vaníliás pudingpor
2 ek cukrozatlan kakaópor (ízlés szerint)
5 dkg mandula (!darált mandula!)

Díszítés

3 ek színes cukorka (ízlés szerint)
10 dkg csokoládé (ízlés szerint, itt: kinder bueno, raffaello)
5 ek mandulapehely (ízlés szerint)

532

Kalória

14.5g

Fehérje

74.9g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

40.3g

Víz

181.4g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

32.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír

Piskóta

55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
7g cukor

26 kcal
1g vanillincukor

5 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krém

42g gesztenyemassza

75 kcal
50g tej

28 kcal
7g cukor

26 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
8g mandula

49 kcal

Díszítés

10g színes cukorka

36 kcal
17g csokoládé

91 kcal
6g mandulapehely

34 kcal

Összesen 532 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
40g cukor

155 kcal
8g vanillincukor

31 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

250g gesztenyemassza

448 kcal
300g tej

168 kcal
40g cukor

155 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g mandula

295 kcal

Díszítés

57g színes cukorka

217 kcal
100g csokoládé

546 kcal
35g mandulapehely

207 kcal

Összesen 3188 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír

Piskóta

24g tojás

30 kcal
6.5g finomliszt

24 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0.6g vanillincukor

2 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal

Krém

18.2g gesztenyemassza

32 kcal
21.8g tej

12 kcal
2.9g cukor

11 kcal
3.3g vaníliás pudingpor

12 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
3.6g mandula

21 kcal

Díszítés

4.1g színes cukorka

16 kcal
7.3g csokoládé

40 kcal
2.5g mandulapehely

15 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1097.6 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
281 mg
Vas
4 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
261 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
40.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 532 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
86.9 g

Zsír

Összesen
115.7 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1088 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6585.4 g
Cink
10 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
1686 mg
Vas
21 mg
Magnézium
534 mg
Foszfor
2630 mg
Nátrium
1566 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
449.4 g
Cukor
193 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
241.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
467 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
909 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1516 micro

Összesen 3188 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
478.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
122 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, ha fejjel lefelé fordítjuk a tálat ne essen ki.
A lisztet, tojássárgáját, cukrot, vanillincukrot és sütőport összekeverjük. Óvatosan, lassan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjéhez, és óvatosan simára keverjük.
Előre kivajazott, picit belisztezett formába öntjük a masszát. (Szilikonforma esetén nem fontos vajazni/lisztezni.)

Krém

Kiolvasztjuk a gesztenyemasszát.
Megfőzzük a pudingot. Én margarint olvasztok először, ebbe keverem a pudingport, majd felöntöm lassanként tejjel, és a végén adom hozzá a cukrot.
Ha kész, levesszük a tűzről, és belekeverjük a gesztenyemasszát és a kakaóport. Öntünk bele ízlés szerint manduladarát.
Hagyjuk nagyjából kihűlni.

Díszítés

A kihűlt piskótát ízlés szerint 2 vagy 3 lapra vágjuk, megkenjük a krémmel. Akár kinyomóval is tehetünk kis gömböket rá.
Tetejét megszórjuk szeletelt mandulával, pici cukorkákaformákkal és csokival.