Gesztenyés krémes Edit konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
VnéEdit
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
5g finomliszt18 kcal
-
4 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
63 kcal
A krémhez
-
14 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
25g tej14 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
42g gesztenyemassza75 kcal
-
2g rumaroma0 kcal
A tetejére
-
42g habtejszín122 kcal
-
3 kcal
Összesen
552
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
60g finomliszt218 kcal
-
46 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
330g tojás415 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
A krémhez
-
171 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
300g tej168 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
500g gesztenyemassza895 kcal
-
20g rumaroma0 kcal
A tetejére
-
500g habtejszín1460 kcal
-
38 kcal
Összesen
6603
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
2.6g finomliszt9 kcal
-
0.9g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
14.2g tojás18 kcal
-
2.6g cukor10 kcal
-
3.6g napraforgó olaj32 kcal
A krémhez
-
1.9g vaníliás pudingpor7 kcal
-
8.6g cukor33 kcal
-
12.9g tej7 kcal
-
8.6g vaj62 kcal
-
21.5g gesztenyemassza38 kcal
-
0.9g rumaroma0 kcal
A tetejére
-
21.5g habtejszín63 kcal
-
0.3g csokoládéforgács2 kcal
Összesen
283
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 37.2 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 172 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 309.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 113 mg
-
Nátrium 77 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.1 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 269 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 265 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 123 micro
Összesen
552
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78.6 g
Zsír
-
Összesen 445.9 g
-
Telített zsírsav 224 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 144 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 47 g
-
Koleszterin 2066 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3709.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 120 mg
-
Kálcium 1087 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 199 mg
-
Foszfor 1358 mg
-
Nátrium 926 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 577.2 g
-
Cukor 291 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 582.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3228 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 47 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 353 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 184 micro
-
Kolin: 984 mg
-
Retinol - A vitamin: 3177 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 618 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1481 micro
Összesen
6603
kcal
- 5% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 19.1 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 89 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 159.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.8 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 25 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 139 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 136 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
283
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 csapott ek finomliszt
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 tk sütőpor
-
6 db tojás
-
6 csapott ek cukor
-
1 dl napraforgó olaj
A krémhez
-
1 tasak vaníliás pudingpor
-
20 dkg cukor
-
3 dl tej
-
20 dkg vaj
-
50 dkg gesztenyemassza
-
20 ml rumaroma
A tetejére
-
5 dl habtejszín
-
1 ek csokoládéforgács
Elkészítés
A tésztához
- Összeszitáljuk a lisztet, a kakaóport és a sütőport.
- A keverőgép magas fokozatán habosra verjük az egész tojásokat a cukorral. 3-4 adagban hozzákeverjük a sütőporos, kakaóval elkevert lisztet és az olajat.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe (24 ×38 cm) simítjuk a masszát.
- 180 fokon 20-30 perc alatt készre sütjük a piskótát.
- Krém készítése: összekeverjük csomómentesre a pudingport a cukorral, a tejjel, azután sűrűre főzzük, majd teljesen kihűtjük.
- Kihabosítjuk a vajat, hozzáadjuk a gesztenyemasszát is, majd fokozatosan beletesszük a kihűlt pudingkrémet és a rumaromát is.
- A kihűlt piskótára kenjük.
- A tejszínt kemény habbá verjük, rásimítjuk a krémre, és csokiforgáccsal megszórjuk a tetejét.
- Néhány órára a hűtőbe tesszük, vizes késsel szeleteljük. Másnap a legfinomabb, arra az ízek összeérnek.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 24×38
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 221
- Tegnapi nézettség: 84
- 7 napos nézettség: 649
- Össznézettség: 61523
- Feltöltés dátuma: 2014. október 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
VnéEdit
295 recept
Nagyon finom, gesztenyés, krémes sütemény. Több alkalommal készítettem. A családom nagyon szereti.