édes süti habos sütemény

Gesztenyés kocka Málna konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

12adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

piskóta

28g tojás

35 kcal
10g cukor

39 kcal
4g víz

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
0g só

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

1 kcal

gesztenyés krém

42g gesztenyemassza

75 kcal
17g margarin

120 kcal
13g cukor

48 kcal
0g rumaroma

0 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
25g tej

14 kcal

tejszínhab

17g habtejszín

49 kcal
1g habfixáló

2 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 522 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

piskóta

330g tojás

415 kcal
120g cukor

464 kcal
48g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
180g finomliszt

655 kcal
12g sütőpor

6 kcal

gesztenyés krém

500g gesztenyemassza

895 kcal
200g margarin

1434 kcal
150g cukor

581 kcal
1g rumaroma

0 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal

tejszínhab

200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 6239 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

piskóta

14.9g tojás

19 kcal
5.4g cukor

21 kcal
2.2g víz

0 kcal
3.8g napraforgó olaj

34 kcal
0g só

0 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
8.1g finomliszt

30 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

gesztenyés krém

22.6g gesztenyemassza

41 kcal
9.1g margarin

65 kcal
6.8g cukor

26 kcal
0g rumaroma

0 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
13.6g tej

8 kcal

tejszínhab

9.1g habtejszín

26 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
484.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
133 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 522 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
82.8 g

Zsír

Összesen
351.4 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
147 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
88 g
Koleszterin
1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5812.3 g
Cink
7 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
1590 mg
Vas
12 mg
Magnézium
201 mg
Foszfor
2244 mg
Nátrium
1598 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
686.7 g
Cukor
304 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
455.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2661 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
58 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
933 mg
Retinol - A vitamin:
2549 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1340 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1501 micro

Összesen 6239 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 283 kcal

Hozzávalók

piskóta

6 db tojás
12 ek cukor
6 evőkanál víz
1 dl napraforgó olaj
1 csipet só
2 ek cukrozatlan kakaópor
12 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor

gesztenyés krém

500 g gesztenyemassza
20 dkg margarin
15 dkg cukor
1 ml rumaroma (ízlés szerint)
1 tasak vaníliás pudingpor
3 dl tej

tejszínhab

200 ml habtejszín
1 csomag habfixáló
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

piskóta

A tojásokat szétválasztjuk.
A tojássárgákat a cukorral és a vízzel habosra verjük, majd belerakjuk az olajat, a sót, a kakaóport (összekeverjük), végül a lisztet és a sütőport.
A tojásfehérjét felverjük, és óvatosan hozzákeverjük a másik masszához.
A sütőt előmelegítjük, és kb. 20 perc alatt 180 fokon megsütjük. Tűpróbát érdemes tenni közben.
Ha kisült, kihűtjük teljesen.

gesztenyés krém

Megfőzzük a vaníliás pudingot a 3 dl tejjel.
Habosra kikeverjük a margarint a cukorral, majd hozzáadjuk a gesztenyemasszát és a rumot.
Ha a puding kihűlt, hozzákavarjuk a gesztenyés masszához, és rásimítjuk a piskótára.

tejszínhab

Felverjük a habtejszínt a habfixálóval és a vaníliás cukorral.
Majd szépen elterítjük a süteményen. Reszelhetünk rá csokit, hogy még gusztább legyen.
Érdemes egy fél órára a hűtőbe rakni, hogy kicsit "megnyugodjon" a sütemény.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2733
Feltöltés dátuma: 2015. március 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - habos sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17520 recept

Ezer éve nem sütöttem gesztenyés sütit, gondoltam itt volna az ideje. Nálunk amúgy is a krémes jellegű sütik a tuti befutók, szóval ezzel sem lőttem mellé :)