Habos szilvás süti

Name: Habos szilvás süti
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 10 dkg Cukor; 15 dkg Vaj; 0 kg Szilva magozott; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojássárgája; 1 db Tojásfehérje; 1 csomag Sütőpor; 3 ek Tej; 0 ízlés szerint Fahéj; 3 db Tojásfehérje; 10 dkg Porcukor

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
10 dkg cukor
15 dkg vaj
0.5 kg szilva (magozott)
2 csomag vaníliás cukor
3 db tojássárgája
1 db tojásfehérje
1 csomag sütőpor
3 ek tej
fahéj ízlés szerint

A habhoz

3 db tojásfehérje
10 dkg porcukor

gyors
magyar

793

Kalória

13.3g

Fehérje

108.4g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

157.5g

Víz

243.4g

Koleszterin

Élelmi rost

67.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
25g cukor

97 kcal
38g vaj

269 kcal
125g szilva

54 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
3g sütőpor

2 kcal
8g tej

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

A habhoz

30g tojásfehérje

16 kcal
25g porcukor

97 kcal

Összesen 793 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g cukor

387 kcal
150g vaj

1076 kcal
500g szilva

216 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g tej

17 kcal
0g fahéj

0 kcal

A habhoz

120g tojásfehérje

62 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 3170 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

15g finomliszt

55 kcal
7.5g cukor

29 kcal
11.3g vaj

81 kcal
37.5g szilva

16 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
4.5g tojássárgája

15 kcal
3g tojásfehérje

2 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
2.3g tej

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

A habhoz

9g tojásfehérje

5 kcal
7.5g porcukor

29 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1102.8 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
276 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
444 mg
Nátrium
320 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
108.4 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
157.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
334 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
307 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
296 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 793 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
53.1 g

Zsír

Összesen
141.7 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
974 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4411.1 g
Cink
3 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
1103 mg
Vas
6 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
1775 mg
Nátrium
1279 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
433.8 g
Cukor
269 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
630.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1335 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
552 mg
Retinol - A vitamin:
1229 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1183 micro
β-crypt
184 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1036 micro

Összesen 3170 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
11% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
83 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral.
Hozzáadjuk a tojássárgákat, majd alaposan elkeverjük.
A masszához hozzáöntjük a sütőporral vegyített lisztet, és ezt is elkeverjük.
A tésztához öntünk 3-4 ek tejet, hogy lágyabb állagú legyen.
A tésztát kivajazott tepsibe öntjük, majd a kimagozott, feldarabolt szilvákat ráhelyezzük a tészta tetejére, és megszórjuk bőven fahéjjal.
Előmelegített sütőben 25 percig sütjük a tésztát, majd kivesszük a sütőből.
A tojásfehérjéket habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább keverjük. Az elkészült habot ráöntjük a tészta tetejére, és további 10 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az ősz lassan véget ér, de nem múlhat el egy jó kis szilvás édesség nélkül. Csodás illat árad a konyhából sütés közben, ezért még relaxálásnak is kitűnő. Nemcsak az orrnak, de az ízlelőbimbóknak is maradandó élmény!