Garnéla tempurabundában

A tempura egy ropogós, ugyanakkor lágy tésztafajta, kicsit hasonlít a palacsintatésztához, de annál sokkal sűrűbb. Ez egy hagyományos japán étel, aki szereti a keleti ízeket, mindenképpen próbálja ki. A japánok nem csak garnélát, hanem sokféle zöldséget és halat is készítenek ilyen módon. Eredetileg mártogatós szósz is készül hozzá, de nekem most nem voltak itthon meg a hozzávalók (pl. mirin, szójaszósz, stb). A recept egy japán konyhával foglalkozó recepteskönyvből való. Bár a mennyiség kicsit több volt a garnélához képest, de a maradék tempurát nyugodtan le lehet fagyasztani egy műanyag edényben, a következő alkalommal még jó lesz. :)