Garnéla thai-curry szószban
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Vicikó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
125g garnéla89 kcal
-
200g kókusztej394 kcal
-
0 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
75g bambuszrügy14 kcal
-
100g brokkoli21 kcal
-
12 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
10g halszósz4 kcal
-
5g pálmacukor20 kcal
Összesen
781
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
250g garnéla178 kcal
-
400g kókusztej788 kcal
-
0 kcal
-
48g napraforgó olaj424 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
150g bambuszrügy29 kcal
-
200g brokkoli41 kcal
-
25 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
20g halszósz7 kcal
-
10g pálmacukor40 kcal
Összesen
1561
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
19.6g garnéla14 kcal
-
31.4g kókusztej62 kcal
-
0 kcal
-
3.8g napraforgó olaj33 kcal
-
6.3g sárgarépa2 kcal
-
11.8g bambuszrügy2 kcal
-
15.7g brokkoli3 kcal
-
2 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
1.6g halszósz1 kcal
-
0.8g pálmacukor3 kcal
Összesen
122
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 25.4 g
Zsír
-
Összesen 68.7 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 158 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2529.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 160 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 163 mg
-
Foszfor 582 mg
-
Nátrium 1570 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.7 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 456.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 459 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 120 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 71 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 126 micro
-
Kolin: 137 mg
-
Retinol - A vitamin: 68 micro
-
α-karotin 1262 micro
-
β-karotin 3941 micro
-
β-crypt 232 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 971 micro
Összesen
781
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 50.7 g
Zsír
-
Összesen 137.4 g
-
Telített zsírsav 83 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 315 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5058.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 80 mg
-
Kálcium 321 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 325 mg
-
Foszfor 1163 mg
-
Nátrium 3141 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.5 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 913.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 918 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 239 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 141 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 252 micro
-
Kolin: 273 mg
-
Retinol - A vitamin: 136 micro
-
α-karotin 2525 micro
-
β-karotin 7883 micro
-
β-crypt 463 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1942 micro
Összesen
1561
kcal
- 4% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 10.8 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 397.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 247 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 72 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 198 micro
-
β-karotin 619 micro
-
β-crypt 36 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 153 micro
Összesen
122
kcal
Hozzávalók
-
250 g garnéla
-
400 ml kókusztej
-
2 ek piros curry paszta
-
1 közepes db sárgarépa
-
150 g bambuszrügy
-
20 dkg brokkoli
-
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika
-
10 levél bazsalikom
-
2 ek halszósz
-
1 dkg pálmacukor
Elkészítés
- A paprikát és a sárgarépát vékony csíkokra, szeletekre vágjuk, a brokkolit apró rózsáira szedjük. A bambuszrügynek leöntjük a levét, és vízzel leöblítjük.
- Felforrósítjuk a wokot, beleöntjük az olajat, beletesszük a curry pasztát, és jól elkeverjük. Felöntjük a kókusztejjel, felforraljuk, a halszósszal sózzuk, és a pálmacukorral ízesítjük. Vízzel hígítsuk kicsit, nem kell nagyon krémesnek lennie a szósznak. (De ez függ a kókusztej minőségétől, sűrűségétől.)
- Beletesszük a zöldségeket a szószba, egyszer elkavarjuk, majd rögtön tehetjük a garnélát is bele.
- Kb. 3 percig főzzük tovább, addig, amíg a rákok összekunkorodnak, és rózsaszínűek lesznek. Ezalatt beletesszük a thai bazsalikomot is.
- Utánaízesíthetünk, ennek az ételnek egyszerre kell erősnek, kicsit édesnek és sósnak lenni.
- Receptkönyvben: 84
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 12334
- Feltöltés dátuma: 2011. július 07.
Ajánló
Ha tehetjük, jázmin rizst főzzünk hozzá. Illatos, aromás, az már magában is finom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Vicikó
251 recept
Nagyon szeretjük az " igazi " ázsiai konyhát. Ezt a receptet tekinthetjük teljesen autentikusnak, egy thai szakácstól tanultam.