r
Nosalty Logó

Galaktikus áfonyás sportszelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Lakos Benedek
Galaktikus áfonyás sportszelet
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
süti sütés nélkül
  • 5% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A sportszelethez

A mázhoz

Összesen 548 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A sportszelethez

A mázhoz

Összesen 4367 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 18% Zsír

A sportszelethez

A mázhoz

Összesen 306 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.5 g

Zsír

  • Összesen
    28.2 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    42 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    457 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    112 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    57 mg
  • Foszfor
    138 mg
  • Nátrium
    143 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    66.3 g
  • Cukor
    40 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    55.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    91 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    88 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    39 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    42 micro
Összesen 548 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    60 g

Zsír

  • Összesen
    225.7 g
  • Telített zsírsav
    135 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    61 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    336 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3656.2 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    900 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    453 mg
  • Foszfor
    1102 mg
  • Nátrium
    1146 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    530.4 g
  • Cukor
    323 mg
  • Élelmi rost
    38 mg

VÍZ

  • Összesen
    446.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    729 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    37 mg
  • D vitamin:
    58 micro
  • K vitamin:
    93 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    122 mg
  • Retinol - A vitamin:
    703 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    309 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    333 micro
Összesen 4367 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 42% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 35% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.2 g

Zsír

  • Összesen
    15.8 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    24 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    256.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    77 mg
  • Nátrium
    80 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.2 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    31.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    51 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    49 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    23 micro
Összesen 306 Kcal

Hozzávalók

A sportszelethez

A mázhoz

Elkészítés

A sportszelethez

  1. A tejszínt felmelegítjük, majd a feldarabolt csokoládéra öntjük. Egy percig állni hagyjuk, majd simára keverjük és hozzáadjuk a rumot is.
  2. Egy nagy tálban elkeverjük a darált kekszet, kakaóport, vaníliás cukrot és sót. Hozzáöntjük a csokoládkrémet és beleszórjuk a vörösáfonyát is. Elkezdjük összedolgozni, majd ha már olyan állagot vesz fel, mint a nedves homok, fokozatosan hozzáadjuk a tejet, és kohézív masszává alakítjuk.
  3. A sportszelet masszáját egy sütőpapírral kibélelt, kisebb méretű tepsibe tesszük és elegyengetjük. A szelet legyen nagyjából kétujjnyi vastagságú. Hűtőbe vagy mélyhűtőbe tesszük dermedni.

A mázhoz

  1. Az áfonyát megmossuk majd egy kis lábasban teljesen lekvárosra főzzük.
  2. Egy tálba törjük a fehér csokoládét, leöntjük a felforrósított tejszínnel és hozzáadjuk az áfonyaszószt is. Egy percig állni hagyjuk, majd habverővel simára keverjük, utána pedig botmixerrel krémesre dolgozzuk.
  3. Elővesszük a szilárdra dermedt sportszeletet és a tetejére öntjük a mázat egy sűrű szűrőn keresztül (a krémben továbbra is lehetnek héj- illetve magdarabkák). Elegyengetjük a sütemény felületét, majd visszatesszük a hűtőbe, amíg a máz teljesen meg nem dermed.
  4. Tálalás előtt 10 perccel kivesszük a hidegről, forró vízbe mártott késsel szeleteljük, majd áfonyaszemekkel és mentalevelekkel díszítve kínáljuk a sportszeletet.
  • Receptkönyvben: 36
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 242
  • Össznézettség: 1661
  • Feltöltés dátuma: 2023. szeptember 15.

Receptkategóriák

Galaktikus áfonyás sportszelet
Lakos Benedek 170 recept

Kívülről elegáns és macerás süteménynek tűnhet, pedig lényegében ez az édesség továbbra is csak egy közkedvelt, könnyen elkészíthető sportszelet. Ráadásul a galaxisok színeit mintázó, ízes mázköpeny, ami borítja, szintén végtelenül egyszerű: megéri ennyivel elegánsabbá tenni egy nosztalgikus desszertet.

Hozzávalók

A sportszelethez

A mázhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek