húsételek tepsis hús

Fűszeres sertés krumpli- és hagymaágyon

Zsófi.M

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

40 dkg sertéscomb
1 kg burgonya
3 nagy fej vöröshagyma
2 fej fokhagyma
8 szelet bacon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 dl víz (szükség szerint)

A liszt fűszerezésére

5 dkg finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint

686

Kalória

33g

Fehérje

62.1g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

366.3g

Víz

85.4g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

100g sertéscomb

182 kcal
250g burgonya

144 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
34g bacon

134 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
13g víz

0 kcal

A liszt fűszerezésére

13g finomliszt

46 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 686 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

400g sertéscomb

728 kcal
1000g burgonya

578 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
136g bacon

534 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g víz

0 kcal

A liszt fűszerezésére

50g finomliszt

182 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 2745 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

A húshoz

17.3g sertéscomb

32 kcal
43.3g burgonya

25 kcal
22.1g vöröshagyma

8 kcal
5.2g fokhagyma

7 kcal
5.9g bacon

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
2.2g víz

0 kcal

A liszt fűszerezésére

2.2g finomliszt

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1064.2 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
114 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
468 mg
Nátrium
350 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
366.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 686 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
132.2 g

Zsír

Összesen
137.7 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
342 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4256.8 g
Cink
13 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
457 mg
Vas
12 mg
Magnézium
355 mg
Foszfor
1871 mg
Nátrium
1398 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
248.4 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1465.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
216 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
493 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 2745 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A húshoz

A burgonyát, a hagymákat meghámozzuk, és karikákra vágjuk. A fokhagymát cikkekre szedjük, és szintén meghámozzuk.
Egy nagyobb tepsibe sütőpapírt teszünk, vékonyan kiolajozzuk, majd elrendezgetjük rajta a krumplit és a hagymákat, a fokhagymákat a végén rádobáljuk. Egy kis olajat még csepegtetünk rá, hogy mindenhol érje.
180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt elősütjük.
A húsokat kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd a lisztes fűszerkeverékbe forgatjuk, és kevés olajon elősütjük, hogy kérget kapjon. Ez nagyjából 4-4 perc oldalanként.
Ha a tepsinek letelt a 20 perc, kivesszük a sütőből, rátesszük a hússzeleteket a krumpli- és hagymaágyra, baconszeleteket teszünk rá, majd egy pici vizet alálocsolunk.
Alufóliával lefedjük, ezt kilyukasztgatjuk villával, majd nagyjából 1 óra alatt 200 fokon készre sütjük. Érdemes néha bekukkantani, hogy a hús megpuhult-e.
Zöldsalátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon szeretjük a fűszeres sülteket, a krumplival-hagymával együtt sülteket pedig még jobban. :) Tipp: víz helyett sört is érdemes aláönteni, még finomabb lesz.