egytálételek rakott krumpli

Rakott krumpli Youlcsitól

Youlcsi

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Rakottashoz

1.2 kg burgonya (héjában főtt)
6 db főtt tojás (keményre főtt)
20 dkg kolbász (kisütött)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Mártáshoz

4 dkg finomliszt
3.5 dl tej
2 dl tejföl
4 db tojás
só ízlés szerint
2 dkg zsemlemorzsa

gyors
magyar

542

Kalória

25.7g

Fehérje

38.5g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

213.6g

Víz

363.5g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

Rakottashoz

200g burgonya

116 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
33g kolbász

151 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártáshoz

7g finomliszt

24 kcal
58g tej

33 kcal
33g tejföl

66 kcal
37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal

Összesen 542 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

Rakottashoz

1200g burgonya

693 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
200g kolbász

904 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártáshoz

40g finomliszt

146 kcal
350g tej

196 kcal
200g tejföl

396 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

Összesen 3249 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

Rakottashoz

46.3g burgonya

27 kcal
13.9g főtt tojás

22 kcal
7.7g kolbász

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártáshoz

1.5g finomliszt

6 kcal
13.5g tej

8 kcal
7.7g tejföl

15 kcal
8.5g tojás

11 kcal
0g só

0 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.7 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
363 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1312.8 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
173 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
760 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
213.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
297 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
390 micro

Összesen 542 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
154.2 g

Zsír

Összesen
184.6 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
2181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7876.9 g
Cink
10 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
1040 mg
Vas
17 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
1744 mg
Nátrium
4560 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
231 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1281.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1094 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
179 mg
D vitamin:
472 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
428 micro
Kolin:
1781 mg
Retinol - A vitamin:
1085 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2341 micro

Összesen 3249 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Rakottashoz

Tegyük oda főni a krumplit és a tojást. Karikázzuk fel, és süssük ki a kolbászt, de ne legyen száraz, csak engedje ki a zsírját, hogy felhasználhassuk a mártáshoz. Ha megfőtt, és megpucoltuk, osszuk 3 felé a krumplit, két felé a tojást és a kolbászt.
Karikázzuk fel a krumplit, szeleteljük fel a tojást.
Rétegezzük tűzálló tálba: krumpli sózva borsozva, tojás sózva, kolbász. Ezt ismételjük meg, felülre krumpli kerül sózva, borsozva. Ne rakjuk őket szorosan egymás mellé, hogy közé folyhasson a mártás. Kapcsoljuk be a sütőt.

Mártáshoz

A kolbászzsírral és a liszttel készítsünk rántást (ha kevés a zsír, pótoljuk vajjal). Adagoljuk hozzá a tejet, és főzzük méz sűrűségűre. Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a tejfölt és a tojások sárgáit. Ízesítsük sóval.
A fehérjékből verjünk kemény habot, adjuk a mártáshoz, és az egészet öntsük a krumplira. El fogja lepni. A tetejét szórjuk meg zsemlemorzsával, és mehet a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x20x8

Gyerekkorom óta kedvencem a rakott krumpli, de azóta ízlik igazán a sajátom, mióta így készítem. Jók az arányok, nem száraz, nagyon ízletes. Ha nem sajnálod belőle a tojást, és elkészíted, egy igazán finom, laktató étel kerül az asztalodra.