Fűszeres pulykával töltött padlizsán
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Soproni Óvatos Duhaj
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
200g padlizsán48 kcal
-
100g darált pulykahús115 kcal
-
21 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
1g oregánó1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
20g zsemlemorzsa79 kcal
-
10g parmezán sajt39 kcal
Összesen
312
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
800g padlizsán190 kcal
-
400g darált pulykahús460 kcal
-
84 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
2g oregánó5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
80g zsemlemorzsa316 kcal
-
40g parmezán sajt157 kcal
Összesen
1249
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
45.3g padlizsán11 kcal
-
22.7g darált pulykahús26 kcal
-
19.8g passzírozott paradicsom5 kcal
-
5.1g vöröshagyma2 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
4.5g zsemlemorzsa18 kcal
-
2.3g parmezán sajt9 kcal
Összesen
71
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.1 g
Zsír
-
Összesen 6.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1502.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 209 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 83 mg
-
Foszfor 369 mg
-
Nátrium 802 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.2 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 353.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 88 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 265 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 12158 micro
-
Lut-zea 100 micro
Összesen
312
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 128.4 g
Zsír
-
Összesen 24.6 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 295 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6008.8 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 125 mg
-
Kálcium 837 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 333 mg
-
Foszfor 1477 mg
-
Nátrium 3206 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 132.6 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 1414.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 205 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 48 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 46 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 335 micro
-
Kolin: 352 mg
-
Retinol - A vitamin: 116 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1060 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 48633 micro
-
Lut-zea 399 micro
Összesen
1249
kcal
- 8% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 1.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 340.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 182 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 80.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 2755 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
71
kcal
Hozzávalók
-
2 db padlizsán
-
40 dkg darált pulykahús
-
3.5 dl passzírozott paradicsom
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
2 kk oregánó
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 teáskanál római kömény
-
8 ek zsemlemorzsa
-
4 dkg parmezán sajt
Elkészítés
- A vöröshagymát finomra vágjuk a fokhagymával együtt.
- Egy mélyebb serpenyőbe öntjük az olívaolajat, megfuttatjuk rajta a két hagymát, 2-3 percig kevergetjük.
- Hozzáadjuk a fűszereket és a pulykahúst, amit fehéredésig kevergetünk.
- Ráöntjük a paradicsomszószt, és kis lángon főzni kezdjük.
- Közben a padlizsánokat hosszában félbevágjuk, belsejüket felkockázzuk, és kikaparjuk úgy, hogy egy jó centis héjuk maradjon.
- A felkockázott padlizsánhúst a pulykás raguhoz adjuk, és még 20 percig főzzük együtt.
- A padlizsánokba beletöltjük a húsos ragu, a sajtot lereszeljük, összekeverjük a zsemlemorzsával, és megszórjuk velük a padlizsáncsónakokat.
- 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 40 percre, majd kivesszük, megvárjuk, míg kicsit hűl, és tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 124
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2087
- Feltöltés dátuma: 2018. november 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Soproni Óvatos Duhaj
11 recept
Könnyű ősz végi ebéd vagy vacsora!