palacsinta húsos palacsinta

Fűszeres palacsintába töltött tejszínes csirkemellcsíkok

Efido

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Palacsinta tésztája

1.5 dl tej
1.5 dl sör
4 db tojás
35 dkg finomliszt (illetve annyi, amennyivel egy sűrű tésztát kapunk)
1 tk só
bors ízlés szerint
2 kávéskanál szárnyas fűszerkeverék

Csirkemell csíkok

80 dkg csirkemellfilé
1 közepes db vöröshagyma
250 ml habtejszín
2 csipet só
bors ízlés szerint
1 kávéskanál szárnyas fűszerkeverék
1 ek olívaolaj

Grillezés

20 dkg sajt

699

Kalória

49.9g

Fehérje

49.3g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

206.8g

Víz

304.6g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

Palacsinta tésztája

25g tej

14 kcal
25g sör

11 kcal
37g tojás

46 kcal
58g finomliszt

212 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

Csirkemell csíkok

133g csirkemellfilé

160 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
42g habtejszín

122 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Grillezés

33g sajt

117 kcal

Összesen 699 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

Palacsinta tésztája

150g tej

84 kcal
150g sör

65 kcal
220g tojás

277 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

Csirkemell csíkok

800g csirkemellfilé

960 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
250g habtejszín

730 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Grillezés

200g sajt

704 kcal

Összesen 4198 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

Palacsinta tésztája

6.7g tej

4 kcal
6.7g sör

3 kcal
9.9g tojás

12 kcal
15.7g finomliszt

57 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal

Csirkemell csíkok

36g csirkemellfilé

43 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
11.2g habtejszín

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal

Grillezés

9g sajt

32 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.9 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
305 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1779.5 g
Cink
3 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
312 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
564 mg
Nátrium
765 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
206.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
282 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 699 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
299.5 g

Zsír

Összesen
187.6 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1828 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10676.8 g
Cink
16 mg
Szelén
392 mg
Kálcium
1871 mg
Vas
12 mg
Magnézium
407 mg
Foszfor
3383 mg
Nátrium
4592 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
296 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1240.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1709 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
266 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
82 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
325 micro
Kolin:
1355 mg
Retinol - A vitamin:
1693 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1040 micro

Összesen 4198 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
479.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
206 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

Palacsinta tésztája

Csomómentesre keverjük a palacsinta hozzávalóit, felváltva a folyadékot a liszttel addig, míg sűrű tésztát kapunk.
Vastag palacsintákat sütünk.

Csirkemell csíkok

Olívaolajjal kikenjük a tűzálló edényt. Csíkokra vágjuk a csirkemellet, és a szeletekre vágott hagymával rétegesen beletesszük a tálba. Minden réteget sózunk, borsozunk, és megszórjuk fűszerkeverékkel.
Ráöntjük a tejszínt, és lefedve 200 fokon, 45 percig sütjük.

Grillezés

Leöntjük a tejszínes szószt a csirkemellcsíkokról.
A palacsintákat megtöltjük a csirkemellcsíkokkal, (én csak félbehajtottam, nem tekertem fel) megszórjuk reszelt sajttal, és betoljuk a grill alá, amíg a sajt kicsit rá nem pirul.
Salátával, esetleg rizzsel és a tejszínes szósszal leöntve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyik este palacsintatésztába mártott csirkemellcsíkokat csináltam, ehhez készült a fűszeres sörtészta. Nos, maradt mindkettőből: a csirkéből és a tésztából is, így másnap ebédre kitaláltam ezt a fogást. Végtére is nem csinálhattam kétszer egymás után ugyanazt, és kidobni sem szerettem volna a tésztát.