r
Nosalty Logó

Fűszeres kuglóf teljeskiőrlésű liszttel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Marina
Fűszeres kuglóf teljeskiőrlésű liszttel
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 1064 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 5314 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 393 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.2 g

Zsír

  • Összesen
    69.8 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    324 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    843.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    143 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    141 mg
  • Foszfor
    422 mg
  • Nátrium
    97 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    95.6 g
  • Cukor
    57 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    71 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    468 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    48 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    72 micro
  • Kolin:
    205 mg
  • Retinol - A vitamin:
    428 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    466 micro
  • β-crypt
    20 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    354 micro
Összesen 1064 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    105.9 g

Zsír

  • Összesen
    349 g
  • Telített zsírsav
    145 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    118 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    66 g
  • Koleszterin
    1618 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4217 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    148 mg
  • Kálcium
    717 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    707 mg
  • Foszfor
    2111 mg
  • Nátrium
    487 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    478.2 g
  • Cukor
    285 mg
  • Élelmi rost
    42 mg

VÍZ

  • Összesen
    355.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2340 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    43 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    238 micro
  • K vitamin:
    71 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    361 micro
  • Kolin:
    1024 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2142 micro
  • α-karotin
    43 micro
  • β-karotin
    2332 micro
  • β-crypt
    99 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1768 micro
Összesen 5314 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    25.8 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    120 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    311.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    156 mg
  • Nátrium
    36 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    35.4 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    26.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    173 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    76 mg
  • Retinol - A vitamin:
    158 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    172 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    131 micro
Összesen 393 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az aszalt gyümölcsöket vágjuk durvára, és áztassuk be a rumba.
  2. A mandulát daráljuk meg, a diót vágjuk durvára.
  3. A vajat, a cukrot, a tojások sárgáját a reszelt citromhéjjal keverjük habosra.
  4. A tojások fehérjét verjük fel kemény habnak.
  5. Keverjük össze a liszteket a fűszerekkel, a darát mandulával és a durvára vágott dióval.
  6. A tojássárgás masszába keverjük bele lazán a tojáshabot és a lisztes keveréket.
  7. Csöpögtessük le az aszalt gyümölcsöket, és azt is forgassuk bele a masszába.
  8. Öntsük bele a kivajazott és kilisztezett kuglófformába, és előmelegített sütőben süssük kb. 60 percig.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 15
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 14
  • Össznézettség: 2921
  • Feltöltés dátuma: 2014. január 04.

Ajánló

Sütéskor finom fűszeres illet lengi be konyhánkat.

Receptkategóriák

Szerettem volna egészségesebb kuglófot sütni, és egy ehhez hasonló receptet találtam, kicsit lágyítottam rajta. Ott az összes liszt mennyisége teljeskiőrlésű volt, és a cukor helyett mézet használt. Egyszer így is kipróbálom.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek