r
Nosalty Logó

Fűszeres kuglóf teljeskiőrlésű liszttel

Marina
Fűszeres kuglóf teljeskiőrlésű liszttel
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

1064
Kalória
21.2g
Fehérje
95.6g
Szénhidrát
69.8g
Zsír
71g
Víz
323.6g
Koleszterin
8.4g
Élelmi rost
56.9g
Cukor
  • 8% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 1064 kcal
  • 8% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 5314 kcal
  • 8% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 27% Zsír
Összesen 393 kcal
  • 8% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.2 g

Zsír

  • Összesen
    69.8 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    324 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    843.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    30 mg
  • Kálcium
    143 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    141 mg
  • Foszfor
    422 mg
  • Nátrium
    97 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    95.6 g
  • Cukor
    57 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

Víz

  • Összesen
    71 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    468 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    48 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    72 micro
  • Kolin:
    205 mg
  • Retinol - A vitamin:
    428 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    466 micro
  • β-crypt
    20 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    354 micro
Összesen 1064 kcal
  • 8% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    105.9 g

Zsír

  • Összesen
    349 g
  • Telített zsírsav
    145 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    118 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    66 g
  • Koleszterin
    1618 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4217 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    148 mg
  • Kálcium
    717 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    707 mg
  • Foszfor
    2111 mg
  • Nátrium
    487 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    478.2 g
  • Cukor
    285 mg
  • Élelmi rost
    42 mg

Víz

  • Összesen
    355.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2340 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    43 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    238 micro
  • K vitamin:
    71 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    17 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    361 micro
  • Kolin:
    1024 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2142 micro
  • α-karotin
    43 micro
  • β-karotin
    2332 micro
  • β-crypt
    99 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1768 micro
Összesen 5314 kcal
  • 8% Fehérje
  • 37% Szénhidrát
  • 27% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    25.8 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    120 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    311.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    156 mg
  • Nátrium
    36 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    35.4 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    26.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    173 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    27 micro
  • Kolin:
    76 mg
  • Retinol - A vitamin:
    158 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    172 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    131 micro
Összesen 393 kcal

Elkészítés

  1. Az aszalt gyümölcsöket vágjuk durvára, és áztassuk be a rumba.
  2. A mandulát daráljuk meg, a diót vágjuk durvára.
  3. A vajat, a cukrot, a tojások sárgáját a reszelt citromhéjjal keverjük habosra.
  4. A tojások fehérjét verjük fel kemény habnak.
  5. Keverjük össze a liszteket a fűszerekkel, a darát mandulával és a durvára vágott dióval.
  6. A tojássárgás masszába keverjük bele lazán a tojáshabot és a lisztes keveréket.
  7. Csöpögtessük le az aszalt gyümölcsöket, és azt is forgassuk bele a masszába.
  8. Öntsük bele a kivajazott és kilisztezett kuglófformába, és előmelegített sütőben süssük kb. 60 percig.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 60 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

Szerettem volna egészségesebb kuglófot sütni, és egy ehhez hasonló receptet találtam, kicsit lágyítottam rajta. Ott az összes liszt mennyisége teljeskiőrlésű volt, és a cukor helyett mézet használt. Egyszer így is kipróbálom.

További receptek

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Legfinomabb limonádé

Ki ne imádná a limonádét, az első nyáriasan meleg napokon pedig semmi sem esik jobban, mint egy nagy pohár jeges frissítő ebből a citromos kedvencből! Ebben a verzióban egész citromokat ...