Fűszeres juhtúróval töltött rántott gomba

Name: Fűszeres juhtúróval töltött rántott gomba
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 nagy db Gomba tölteni való; 20 dkg Juhtúró; 1 ek Tejföl; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Sajt reszelt, szükség szerint; 15 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 15 dkg Zsemlemorzsa; 4 dl Napraforgó olaj a sütéshez, szükség szerint

Mercedes

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 nagy db gomba (tölteni való)
20 dkg juhtúró
1 ek tejföl
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sajt (reszelt, szükség szerint)
15 dkg finomliszt
2 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
4 dl napraforgó olaj (a sütéshez, szükség szerint)

1330

Kalória

29g

Fehérje

59.5g

Szénhidrát

109.5g

Zsír

116.1g

Víz

123.7g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
35% Zsír

84g gomba

18 kcal
50g juhtúró

142 kcal
5g tejföl

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal
38g finomliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1330 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
35% Zsír

336g gomba

72 kcal
200g juhtúró

566 kcal
20g tejföl

40 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 5317 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
35% Zsír

23.8g gomba

5 kcal
14.2g juhtúró

40 kcal
1.4g tejföl

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.1g sajt

25 kcal
10.6g finomliszt

39 kcal
7.8g tojás

10 kcal
10.6g zsemlemorzsa

42 kcal
24.1g napraforgó olaj

213 kcal

Összesen 377 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
35% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
109.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1111.9 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
259 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
449 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
116.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 1330 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
35% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.2 g

Zsír

Összesen
437.8 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
173 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
131 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4447.8 g
Cink
9 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
1036 mg
Vas
13 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
1261 mg
Nátrium
1795 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
238.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
464.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
495 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
141 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
Kolin:
398 mg
Retinol - A vitamin:
492 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
515 micro

Összesen 5317 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
35% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 377 kcal

Elkészítés

A gombafejet megtisztítjuk, sózzuk, borsozzuk.
A juhtúróhoz hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, tejfölt, sót, borsot, jól kikeverjük.
A tönköt eltávolitjuk, majd megtöltjük a juhtúróval a gombafejeket, a reszelt sajttal lezárjuk, majd dupla panírral bepanírozzuk.
Bő olajban közepes lángon aranybarnára sütjük.