Fűszeres joghurtos padlizsán
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
convecteur temporel
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
57g citrom9 kcal
-
100g görög joghurt103 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
15g petrezselyem5 kcal
-
13g olívaolaj118 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
133g padlizsán32 kcal
Összesen
270
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
170g citrom26 kcal
-
300g görög joghurt309 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
40g olívaolaj354 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
400g padlizsán95 kcal
Összesen
808
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
17.7g citrom3 kcal
-
31.2g görög joghurt32 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
4.7g petrezselyem2 kcal
-
4.2g olívaolaj37 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
41.6g padlizsán10 kcal
Összesen
85
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 21.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 133.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 47 mg
-
Nátrium 12 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 157.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 258 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 777 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 883 micro
Összesen
270
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 18.4 g
Zsír
-
Összesen 65.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 400 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 130 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 140 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 473.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 194 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 118 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 775 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 162 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 2330 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2650 micro
Összesen
808
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.9 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 41.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 15 mg
-
Nátrium 4 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 49.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 81 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 243 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 276 micro
Összesen
85
kcal
Hozzávalók
-
1 db citrom
-
300 ml görög joghurt
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 csokor petrezselyem
-
5 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
borsikafű ízlés szerint
-
1 db padlizsán
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 180-200 fokra. A padlizsánokat kockára vágjuk, majd megsózzuk, és egy kis citrom levét ráfacsarjuk, egy 10 percig állni hagyjuk. A bazsalikomot felaprítjuk.
- Ezután sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk, rászórjuk a fűszereket, meglocsoljuk olivaolajjal, majd egy kanállal jól összeforgatjuk, hogy mindenhova jusson a fűszeres olajból.
- Amíg szépen puhára megsül a padlizsán, a zúzott fokhagymagerezdeket, a sót, a borsot, a frissen aprított petrezselymet, 2 ek olívaolajat összekeverjük, és a hűtőbe rakjuk.
- Amikor a padlizsánok készen vannak, kicsit hűlni hagyjuk, majd a kisült levükkel együtt a joghurttal elkeverjük.
- Tálaljuk pitával.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 120
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 7587
- Feltöltés dátuma: 2013. november 01.
Ajánló
Lehet köret is valami kis natúr husi mellé, jó lehet uzsonnának is, aki pedig pikánsan szereti, megszórhatja egy kis frissen aprított chilivel.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
convecteur temporel
9 recept
Én IMÁDOM a joghurtos padlizsán salátát a török/görög büfékben, de még sosem sikerült otthon elkészítenem pont olyanra. Ezért azt gondoltam, no jó, akkor nem is akarok most ugyanolyat, hanem más milyet, mert a padlizsán amúgy is minden formájában jöhet. És íme, IMÁDOM a saját joghurtos padlizsánomat is, teljes kiőrlésű, meleg, fincsi pitával. Nyami.