r
Nosalty Logó

Fűszeres hússal töltött cukkini paradicsom szószban

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Hoprik ferencné
Fűszeres hússal töltött cukkini paradicsom szószban
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
  • 8% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 570 kcal
  • 8% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 2277 kcal
  • 8% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 96 kcal
  • 8% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    44.7 g

Zsír

  • Összesen
    26 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    200 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1671.6 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    51 mg
  • Kálcium
    352 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    133 mg
  • Foszfor
    620 mg
  • Nátrium
    503 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.5 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    444.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    261 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    79 mg
  • D vitamin:
    48 micro
  • K vitamin:
    206 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    123 micro
  • Kolin:
    227 mg
  • Retinol - A vitamin:
    123 micro
  • α-karotin
    25 micro
  • β-karotin
    1650 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    25169 micro
  • Lut-zea
    5813 micro
Összesen 570 kcal
  • 8% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    179 g

Zsír

  • Összesen
    104.1 g
  • Telített zsírsav
    41 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    39 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    798 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6686.4 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    203 mg
  • Kálcium
    1408 mg
  • Vas
    27 mg
  • Magnézium
    530 mg
  • Foszfor
    2478 mg
  • Nátrium
    2013 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    169.9 g
  • Cukor
    76 mg
  • Élelmi rost
    32 mg

VÍZ

  • Összesen
    1779.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1045 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    316 mg
  • D vitamin:
    190 micro
  • K vitamin:
    826 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    49 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    493 micro
  • Kolin:
    908 mg
  • Retinol - A vitamin:
    493 micro
  • α-karotin
    102 micro
  • β-karotin
    6598 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    100674 micro
  • Lut-zea
    23252 micro
Összesen 2277 kcal
  • 8% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    7.5 g

Zsír

  • Összesen
    4.4 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    281.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    59 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    104 mg
  • Nátrium
    85 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.2 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    74.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    44 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    278 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    4239 micro
  • Lut-zea
    979 micro
Összesen 96 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A cukkinit vékonyan meghámozzuk, hosszában félbevágjuk, eltávolítjuk a szárát és a magházát.
  2. A zsemléket tejbe áztatjuk, jól kinyomkodjuk.
  3. A hagymákat meghámozzuk és finomra vágjuk vagy reszeljük.
  4. A petrezselymet is finomra vágjuk.
  5. A sűrített paradicsomot vízzel kicsit felhígítjuk, ételízesítővel ízesítjük és jénaiba vagy tepsibe öntjük.
  6. A darált húst, a zsemlét, a hagymákat, a tojást és a petrezselymet a fűszerekkel nem túl lágy masszává dolgozzuk.
  7. A cukkini belsejét besózzuk, borsozzuk és púposon felhalmozzuk benne a tölteléket.
  8. 35-40 percig pároljuk lefedve, majd megszórjuk sajttal és tovább sütjük, míg kész nem lesz.
  • Sütés hőfoka: 220 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Receptkönyvben: 113
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 51513
  • Feltöltés dátuma: 2011. július 06.

Ajánló

Ha van hely a fagyasztóban, szoktam lefagyasztani megpucolt tököt vagy cukkinit, hogy télen se kelljen nélkülönözni ezt a finomságot.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Fűszeres hússal töltött cukkini paradicsom szószban
Hoprik ferencné 55 recept

Ezt a receptet még 1991-ben tanultam. Anyukám minden hónapban megvette a "Mester Kukta" újságot és abban olvastam.  Lehet, hogy nem pontosan így van, de azóta én minden évben többször is elkészítem.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek