Töltött cukkini Kattika konyhájából

Name: Töltött cukkini Kattika konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Cukkini; 20 dkg Kolbász cérna; 4 gerezd Fokhagyma; 2 evőkanál Finomliszt; 0 dl Tej; 1 dl Tejföl; 2 ek Napraforgó olaj; 2 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Sajt reszelt

Kattika

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A cukkinihez

3 db cukkini
20 dkg kolbász (cérna)

A mártáshoz

4 gerezd fokhagyma
2 evőkanál finomliszt
0.5 dl tej
1 dl tejföl
2 ek napraforgó olaj
2 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tetejére

5 dkg sajt (reszelt)

603

Kalória

23.6g

Fehérje

17g

Szénhidrát

49.6g

Zsír

216.4g

Víz

54.5g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

A cukkinihez

200g cukkini

32 kcal
67g kolbász

301 kcal

A mártáshoz

4g fokhagyma

5 kcal
10g finomliszt

36 kcal
17g tej

9 kcal
33g tejföl

66 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
7g vaj

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

17g sajt

59 kcal

Összesen 603 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

A cukkinihez

600g cukkini

97 kcal
200g kolbász

904 kcal

A mártáshoz

12g fokhagyma

16 kcal
30g finomliszt

109 kcal
50g tej

28 kcal
100g tejföl

198 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

50g sajt

176 kcal

Összesen 1812 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

A cukkinihez

55.7g cukkini

9 kcal
18.6g kolbász

84 kcal

A mártáshoz

1.1g fokhagyma

1 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
4.6g tej

3 kcal
9.3g tejföl

18 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
1.9g vaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

4.6g sajt

16 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
49.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1689.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
201 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
1258 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
216.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4041 micro

Összesen 603 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.7 g

Zsír

Összesen
148.8 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5069.5 g
Cink
4 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
603 mg
Vas
3 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
526 mg
Nátrium
3773 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
649.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
475 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
412 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
756 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12124 micro

Összesen 1812 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
470.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
56 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
350 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1125 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A cukkinihez

A cukkinikat meghámozzuk, függőleges irányban félbevágjuk, középen kivájjuk és mindegyikbe dugunk egy-egy szál kolbászt.
Elkészítjük a mártást: a vajból, az olajból és a lisztből rántást készítünk.
Beletesszük a zúzott fokhagymát, átpirítjuk.
Csorgatunk bele kis tejet, beletesszük a tejfölt, sózzuk, borsozzuk, összekavarjuk.
Egy tűzálló tál aljába öntjük a mártást, beletesszük a töltött cukkinikat, valamint a belőlük kivájt részt is eloszlatjuk közöttük, majd megszórjuk reszelt sajttal.
Kb 200 fokon 25-30 perc alatt készre sütjük.