Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszeres csicseriborsó

Fűszeres csicseriborsó
Fűszeres csicseriborsó
90 perc / előkészület: 15 perc főzés: 75 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Multifunkcionális fogás. Ha akarom főétel, és akkor párolt rizs vagy kukszkusz jár hozzá, ha akarom, ő a köret egy egzotikus húsétel mellett.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csicseriborsót előző este beáztatjuk, reggelre jól megdagad.
  2. Reggel leöntjük róla a vizet, és tiszta hideg vízben feltesszük főni sóval, babérlevéllel, kardamommal és fahéjrúddal ízesített vízben. Kb. 1 óra alatt megpuhul. (Kuktában biztosan gyorsabban.)
  3. Az olajat felhevítjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a felkarikázott újhagymát is, zöldjével együtt. Halványra dinszteljük, majd beletesszük a felkockázott kaliforniai paprikát, a kurkumát és a csilit. Aki szereti a csípőset, ez utóbbiból többet.
  4. Pár perc együtt pirítás után a lehéjazott és kockára vágott paradicsom következik (vagy a hámozott, felkockázott paradicsomkonzerv). Összeforraljuk.
  5. Néhány percig együtt pároljuk, majd a főtt csicseriborsóval összekeverjük. Ízlés szerint még borsozzuk, és apróra vágott koriander zölddel meghintjük.
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 10 323
elküldve: 0
receptkönyvben: 113
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Tomatotree

Mióta szakács: 2011.10.09.
254 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: indiai
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

zöldséges csicseriborsó, fűszeres csicseriborsó, csicseriborsós egytálétel

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

lindros
lindros Tue, 2018-10-23 10:44

Több alkalommal késztettem el ezt a remek ízkombinációs egytálételt, és nem lehet megunni. Ajánlom másoknak is, még azoknak is akik most barátkoznak a csicseriborsóval.

346
csicseriborsó 25 dkg
újhagyma 6 közepes db
vöröshagyma 1 közepes db
paradicsom 3 közepes db
olívaolaj 3 ek
babérlevél 2 db
fahéjrúd 2 db
kurkuma 1 kávéskanál
chili 1 csipet
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
koriander 1 csokor
zöld kardamom 4 db