Frittata baconnel és lilahagymával

Name: Frittata baconnel és lilahagymával
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 2 közepes db Burgonya; 10 dkg Bacon; 1 közepes db Tv-paprika; 1 közepes db Lilahagyma; 100 ml Főzőtejszín; 1 közepes db Paradicsom; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só

Szigó

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db tojás
2 közepes db burgonya
10 dkg bacon
1 közepes db tv-paprika
1 közepes db lilahagyma
100 ml főzőtejszín
1 közepes db paradicsom
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint

421

Kalória

23.7g

Fehérje

16.2g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

261.8g

Víz

513.8g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

147g tojás

185 kcal
67g burgonya

39 kcal
33g bacon

131 kcal
33g tv-paprika

5 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
33g paradicsom

6 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 421 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

440g tojás

554 kcal
200g burgonya

116 kcal
100g bacon

393 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1261 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

38.9g tojás

49 kcal
17.7g burgonya

10 kcal
8.8g bacon

35 kcal
8.8g tv-paprika

1 kcal
8g lilahagyma

3 kcal
8.8g főzőtejszín

12 kcal
8.8g paradicsom

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
514 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1078.7 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
128 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
392 mg
Nátrium
461 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
261.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
413 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
215 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
789 micro

Összesen 421 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
71 g

Zsír

Összesen
86 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1541 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3236.1 g
Cink
7 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
385 mg
Vas
9 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
1177 mg
Nátrium
1382 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
785.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
784 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
336 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
1238 mg
Retinol - A vitamin:
726 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
644 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2367 micro

Összesen 1261 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
228 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, és sós vízben félpuhára főzzük.
Egy pitesütő formába sütőpapírt vágunk, megkenjük vékonyan olívaolajjal.
A megfőtt burgonyát leszűrjük, és a sütőformában egyenletesen eloszlatjuk, majd hagyjuk hűlni.
A bacont csíkokra vágjuk, és serpenyőben megpirítjuk, majd a krumplira tesszük.
A bacon visszamaradt zsírjában a lila hagymát is megfonnyasztjuk a serpenyőben, ezt is a többi hozzávalóra/mellé helyezzük a sütőformában.
A paprikát karikákra vágjuk, és szintén a sütőformába helyezzük, a többi hozzávaló közé.
8 tojást egy tálban felverünk, beleöntjük a tejszínt, sót és a fűszereket, majd ezzel összekeverjük.
A tojásos masszát a sütőformába öntjük. Figyeljünk, hogy a sütőpapíron kívülre ne folyjon, és mindenhová egyenletesen jusson belőle.
A paradicsomot felkarikázzuk, és a tojásos massza tetejére tesszük.
Ezután a sütőbe tesszük, és 180 fokon 35-40 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Párom kedvenc vacsorája. Mindig másképpen készítem, az éppen hűtőben fellelhető zöldségeket teszem bele. Nagyon sok variációja létezik, feta sajttal is nagyon finom!