Francia rakott burgonya Csillától

Name: Francia rakott burgonya Csillától
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 7 db Tojás; 20 dkg Kolbász; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 5 dl Tej; 3 evőkanál Finomliszt; 10 dkg Vaj; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Sajt reszelt

Salamon Csilla

4adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
7 db tojás
20 dkg kolbász
2 közepes fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
5 dl tej
3 evőkanál finomliszt
10 dkg vaj
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sajt (reszelt)

969

Kalória

38.6g

Fehérje

53.1g

Szénhidrát

66g

Zsír

306.6g

Víz

417.1g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

250g burgonya

144 kcal
96g tojás

121 kcal
50g kolbász

226 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
125g tej

70 kcal
11g finomliszt

41 kcal
25g vaj

179 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 969 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
385g tojás

484 kcal
200g kolbász

904 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
500g tej

280 kcal
45g finomliszt

164 kcal
100g vaj

717 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3878 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

36.8g burgonya

21 kcal
14.2g tojás

18 kcal
7.4g kolbász

33 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
18.4g tej

10 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
3.7g vaj

26 kcal
7.4g főzőtejszín

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.7g sajt

13 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.6 g

Zsír

Összesen
66 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
417 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2214.7 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
446 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
442 mg
Nátrium
1213 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
306.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
434 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
429 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
447 micro

Összesen 969 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
154.3 g

Zsír

Összesen
263.8 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1668 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8858.7 g
Cink
11 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
1782 mg
Vas
13 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
1768 mg
Nátrium
4851 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
212.5 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1226.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1735 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
162 mg
D vitamin:
303 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
342 micro
Kolin:
1172 mg
Retinol - A vitamin:
1716 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1786 micro

Összesen 3878 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
66 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A burgonyát és a tojást megfőzzük, megpucoljuk, és felkarikázzuk.
A hagymát megtisztítjuk, cikkekre szeleteljük, és kevés olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt is.
Egy tepsibe tesszük a burgonyát, tojásokat és a hagymás kolbászt.
A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, fokozatosan hozzáadjuk a tejet és a tejszínt.
Hozzákeverjük a mártást a krumplihoz, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és sütjük.