Foltos kocka

Name: Foltos kocka
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojássárgája; 60 g Margarin; 20 ml Rumaroma; 120 g Cukor; 5 dkg Étcsokoládé; 1 csomag Sütőpor; 6 evőkanál Rétesliszt; 6 evőkanál Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 dl Tej; 5 db Tojásfehérje; 2 csomag Vaníliás cukor; 70 g Kókuszreszelék; 200 ml Habtejszín tejjel is lehet; 6 ek Cukor; 2 kávéskanál Vaníliaaroma; 200 g Kekszmorzsa

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojássárgája
60 g margarin
20 ml rumaroma
120 g cukor
5 dkg étcsokoládé
1 csomag sütőpor
6 evőkanál rétesliszt
6 evőkanál finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
2 dl tej
5 db tojásfehérje
2 csomag vaníliás cukor
70 g kókuszreszelék
200 ml habtejszín (tejjel is lehet)
6 ek cukor
2 kávéskanál vaníliaaroma
200 g kekszmorzsa

558

Kalória

10.9g

Fehérje

71.4g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

46g

Víz

109.6g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

35.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír

8g tojássárgája

24 kcal
8g margarin

54 kcal
3g rumaroma

0 kcal
15g cukor

58 kcal
6g étcsokoládé

34 kcal
2g sütőpor

1 kcal
11g rétesliszt

41 kcal
11g finomliszt

41 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
25g tej

14 kcal
25g tojásfehérje

13 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
9g kókuszreszelék

58 kcal
25g habtejszín

73 kcal
8g cukor

29 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
25g kekszmorzsa

105 kcal

Összesen 558 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír

60g tojássárgája

193 kcal
60g margarin

430 kcal
20g rumaroma

0 kcal
120g cukor

464 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
12g sütőpor

6 kcal
90g rétesliszt

328 kcal
90g finomliszt

328 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
200g tej

112 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
70g kókuszreszelék

462 kcal
200g habtejszín

584 kcal
60g cukor

232 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
200g kekszmorzsa

838 kcal

Összesen 4454 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír

4.1g tojássárgája

13 kcal
4.1g margarin

29 kcal
1.4g rumaroma

0 kcal
8.2g cukor

32 kcal
3.4g étcsokoládé

19 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
6.2g rétesliszt

22 kcal
6.2g finomliszt

22 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
13.7g tej

8 kcal
13.7g tojásfehérje

7 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
4.8g kókuszreszelék

32 kcal
13.7g habtejszín

40 kcal
4.1g cukor

16 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
13.7g kekszmorzsa

57 kcal

Összesen 304 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
762.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
179 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
265 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.4 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
46 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 558 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.6 g

Zsír

Összesen
206.5 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
877 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6097.1 g
Cink
6 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
1431 mg
Vas
13 mg
Magnézium
271 mg
Foszfor
2094 mg
Nátrium
2123 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
571.1 g
Cukor
283 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
368.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1279 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
177 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
571 mg
Retinol - A vitamin:
1231 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
552 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
708 micro

Összesen 4454 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
25.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

Szedjük ketté a tojásokat. A sárgájához adjuk hozzá a rumaromát és az olvasztott vajat, majd a cukorral keverjük el.
Olvasszuk fel a csokit is, ezt is keverjük hozzá.
A rétes+ finomlisztet kavarjuk el a sütőporral és a kakaóporral, majd öntsük a masszához, végül lazítsuk fel egy kis tejjel.
A fehérjét a vanillincukorral verjük kemény habbá.
A kókuszreszeléket öntsük fel a tejszínnel, keverjük hozzá a 6 ek cukrot, a vanília aromát, s sűrítsük kekszporral, majd keverjük még el 1 dl tejjel, ha sűrűnek találnánk.
A habot a kókuszos masszához adjuk óvatosan.
Kikenünk egy kisebb méretű tepsit vajjal + lisztel, majd a csokis masszát alulra, a kókuszosat felülre öntjük.
Előmelegített sütőben 10 percig nagy lángon, 50 percig kislángon sül. Szépen feljön, s színt kap a süti.
Majd felkockázzuk, tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagy sürgés-forgás volt Karácsonykor, mindennap be volt tervezve valami sütni való, hogy minden időben meglegyen... Mikorra a nagy családot vártuk kész legyen a hatalmas, több szeletes süti, s ilyenkor úgy eltörpül a vendégség előtti kiscsaládi menü... De nem hagytam süti nélkül Szentestét se, a mézeskalácsok mellett megszületett ez a gyorsan elkészíthető sütike is.