Fóliában párolt fokhagymás-bazsalikomos vajas hekkfilé
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 9% Zsír
Halfiléhez
-
200g heck180 kcal
-
50g teavaj359 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
2g só0 kcal
-
10g citromlé2 kcal
Saláta
-
165g fejessaláta16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
50g paprika8 kcal
-
184g újhagyma35 kcal
-
75g feta sajt199 kcal
-
75g olajbogyó87 kcal
-
10g citromlé2 kcal
Összesen
912
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 9% Zsír
Halfiléhez
-
400g heck360 kcal
-
100g teavaj717 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
4g só0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
Saláta
-
330g fejessaláta32 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
368g újhagyma71 kcal
-
150g feta sajt398 kcal
-
150g olajbogyó174 kcal
-
20g citromlé4 kcal
Összesen
1824
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 9% Zsír
Halfiléhez
-
21.6g heck19 kcal
-
5.4g teavaj39 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
1.1g citromlé0 kcal
Saláta
-
17.8g fejessaláta2 kcal
-
10.8g paradicsom2 kcal
-
5.4g paprika1 kcal
-
19.9g újhagyma4 kcal
-
8.1g feta sajt21 kcal
-
8.1g olajbogyó9 kcal
-
1.1g citromlé0 kcal
Összesen
98
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 53.6 g
Zsír
-
Összesen 68.3 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 308 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4092.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 79 mg
-
Kálcium 689 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 116 mg
-
Foszfor 832 mg
-
Nátrium 2361 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.8 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 639.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 816 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 82 mg
-
D vitamin: 126 micro
-
K vitamin: 371 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 235 micro
-
Kolin: 186 mg
-
Retinol - A vitamin: 489 micro
-
α-karotin 110 micro
-
β-karotin 3851 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 3397 micro
Összesen
912
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 107.1 g
Zsír
-
Összesen 136.6 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 617 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8184.8 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 157 mg
-
Kálcium 1378 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 231 mg
-
Foszfor 1664 mg
-
Nátrium 4722 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.6 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 1279.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1632 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 12 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 163 mg
-
D vitamin: 252 micro
-
K vitamin: 741 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 469 micro
-
Kolin: 372 mg
-
Retinol - A vitamin: 979 micro
-
α-karotin 219 micro
-
β-karotin 7702 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 6795 micro
Összesen
1824
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 7.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 442.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 255 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 69.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 88 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 53 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 416 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 278 micro
-
Lut-zea 367 micro
Összesen
98
kcal
Hozzávalók
Halfiléhez
-
10 dkg teavaj
-
3 gerezd fokhagyma
-
bazsalikom ízlés szerint
-
1 kávéskanál só
Saláta
-
1 db fejessaláta
-
2 közepes db paradicsom
-
1 közepes db paprika
-
4 közepes db újhagyma
-
15 dkg feta sajt
-
15 dkg olajbogyó
-
0.5 citromból nyert citromlé
Elkészítés
Halfiléhez
- Besózzuk a halfiléket. A vajat megolvasztjuk, és fokhagymát zúzunk bele, jól összekeverjük.
- Annyi fóliát és akkorát tépünk le, ahány haltörzs van, és jól beleférjenek. A fóliaszeleteket félbehajtjuk, és az egyik felének a közepét megkenjük a fokhagymás vajjal. Erre a vajas részre ráhelyezzük a sózót halat, megszórjuk bazsalikommal, és meglocsoljuk a vajjal.
- Jól becsomagoljuk a fóliába úgy, hogy ne eresszen. Ezt megismételjük a többi hallal is. Egy serpenyőben egy kis vizet melegítünk, éppen annyit, hogy ellepje az alját, és erre helyezzük rá a fóliába csomagolt halat. 5-10 perc alatt megpároljuk. Félidőben megfordítjuk a halat.
- Közben a salátát megmossuk, a zöldségeket felaprítjuk. Annyi tányérra osztjuk szét a salátát, ahány szelet hal van (nekem 3 szelet volt), rászórjuk a felaprított zöldségeket, feta sajtot, olajbogyót, egy kis citromlével meglocsoljuk (egy kis joghurttal is meg lehet öntözni).
- Amikor kész a hal, egy tálcára kivesszük, és óvatosan kibontjuk úgy, hogy a fokhagymás-bazsalikomos vajból minél kevesebb folyjon ki. A halszeletet ráhelyezzük a salátás tányérra, ráfacsarunk egy kis citromlevet, és a vajjal még meglocsoljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 61
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 27792
- Feltöltés dátuma: 2016. június 25.
Ajánló
Főtt vagy párolt krumplival vagy rizzsel is nagyon finom tud lenni.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Párom nagy halimádó. Egyik nap beállított egy adag hekkfilével, és kérte, hogy csináljam meg neki. Mivel kolisok vagyunk, ráadásul olyan koli, ahol nincs sütő, azt mondtam neki, hogy kirántom. De húzta a száját, hát kitaláltam ezt a receptet. Alufóliába becsavarva, sok fokhagymás vajjal, egy serpenyőben 5-10 perc alatt megpároltam a halakat. Köretként salátát, paradicsomot, paprikát, feta sajtot, olajbogyót, hagymát egy tányérra halmozva tálalom.