Rántott hal "hekk" hasábburgonyával

Name: Rántott hal "hekk" hasábburgonyával
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Heck 4 db; 0 ízlés szerint Só; 300 g Kukoricaliszt; 100 g Fűszerpaprika ízlés szerint; 10 dl Napraforgó olaj

Ana's Kitchen

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.2 kg heck (4 db)
só ízlés szerint
300 g kukoricaliszt
100 g fűszerpaprika (ízlés szerint)
10 dl napraforgó olaj

613

Kalória

64.8g

Fehérje

70.9g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

251g

Víz

201g

Koleszterin

13.5g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

300g heck

270 kcal
0g só

0 kcal
75g kukoricaliszt

272 kcal
25g fűszerpaprika

71 kcal
213g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 613 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

1200g heck

1080 kcal
0g só

0 kcal
300g kukoricaliszt

1089 kcal
100g fűszerpaprika

282 kcal
850g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 2451 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

49g heck

44 kcal
0g só

0 kcal
12.2g kukoricaliszt

44 kcal
4.1g fűszerpaprika

12 kcal
34.7g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
64.8 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
201 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1761.4 g
Cink
5 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
305 mg
Vas
13 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
918 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
251 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
706 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
171 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
149 micro
β-karotin
6542 micro
β-crypt
1548 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4741 micro

Összesen 613 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
259.2 g

Zsír

Összesen
39.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
804 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7045.7 g
Cink
20 mg
Szelén
423 mg
Kálcium
1219 mg
Vas
51 mg
Magnézium
709 mg
Foszfor
3671 mg
Nátrium
947 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
283.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
54 mg

Víz

Összesen
1003.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2823 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
28 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
684 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
691 micro
Kolin:
857 mg
Retinol - A vitamin:
360 micro
α-karotin
595 micro
β-karotin
26168 micro
β-crypt
6192 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18962 micro

Összesen 2451 kcal

16% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1068 micro
β-crypt
253 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
774 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

A haltörzsek hasát vágjuk végig hosszában. Utána az oldalukat irdaljuk be úgy 1-1,5 centiméterenként. A törzseket kívül-belül jó alaposan dörzsöljük be sóval. Közben a lisztet keverjük össze a fűszerpaprikával egy tálban.
A halakat forgassuk bele a paprikás lisztbe, a belsejüket és az oldalán vagdosott részeket is lisztezzük be. Forró, bő olajban mérettől függően 8-10 perc alatt süssük meg őket. Időnként forgassuk meg, hogy minden oldala szépen átsüljön.
Papírtörlőre kiszedve itassuk fel a felesleges olajat róluk. Jó étvágyat hozzá!