halételek hekk

Fokhagymás sült hekk

1StOne

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg heck (két darab)
3 ek finomliszt
2 teáskanál fűszerpaprika
1 kk fokhagymapor
só ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

544

Kalória

38.9g

Fehérje

17.2g

Szénhidrát

34.7g

Zsír

163.2g

Víz

134g

Koleszterin

607.5mg

Élelmi rost

60.8mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

200g heck

180 kcal
23g finomliszt

82 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
128g napraforgó olaj

282 kcal

Összesen 544 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

400g heck

360 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1088 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

57.1g heck

51 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
36.4g napraforgó olaj

81 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
34.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
834.2 g
Cink
2 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
468 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
163.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
132 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 544 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.9 g

Zsír

Összesen
69.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
268 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1668.4 g
Cink
4 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
199 mg
Vas
2 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
937 mg
Nátrium
289 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
326.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
228 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
265 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1088 kcal

15% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.3 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
46.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A kiszemelt haldarabokat szobahőmérsékleten felengedjük, felvágjuk a hasát, kívül-belül megtisztítjuk. Mindkét oldalát másfél ujjnyira bevagdossuk (gusztusosabb így megsülve). Papírtörlővel leitatjuk, és alaposan besózzuk, és finoman megszórjuk a fokhagymaporral.
A lisztet összekeverjük a fűszerpaprikával, megforgatjuk benne a haldarabokat úgy, hogy mindenhol egyenletesen befedje.
Mehet is bele a felforrósított olajba, amiben többször megforgatva készre sütjük. Ügyeljünk arra, hogy ne szurkáljuk a halat.
Papírtörlőre szedjük, leitatjuk róla a felesleges olajat.
Tálalás: illik hozzá a sült burgonya, a friss kenyér, az olívabogyó, a savanyú vagy a kovászos uborka, csípős savanyított paprika.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Szeretem a halat: sütve, főve, párolva, rácosan... legyen az folyóvízi vagy tengeri. A sült hekk az egyik nagy kedvencem. Mivel csak fagyasztott állapotában lehet nálunk hozzájutni, ezért előre kell gondolkodnunk, hogy felengedjen az elkészítése előtt. Sok országunkbeli halsütödében is nagyon finoman készítik, de otthon jóval olcsóbban a tányérunkra kerülhet.