egytálételek rakott krumpli

Fokhagymás tejfölben sült rakott krumpli

Mercedes

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db burgonya
8 db tojás
5 dl tejföl (20%-os)
4 gerezd fokhagyma
5 dkg sajt (gauda)
10 dkg kolbász
10 dkg füstölt virsli
1 ek mangalica zsír (a tepsi kikenéséhez)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

490

Kalória

19.6g

Fehérje

18.1g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

184.3g

Víz

312.9g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

100g burgonya

58 kcal
73g tojás

92 kcal
83g tejföl

165 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g sajt

29 kcal
17g kolbász

75 kcal
17g füstölt virsli

45 kcal
3g mangalica zsír

23 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 490 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

600g burgonya

347 kcal
440g tojás

554 kcal
500g tejföl

990 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g sajt

176 kcal
100g kolbász

452 kcal
100g füstölt virsli

269 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2939 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

33g burgonya

19 kcal
24.2g tojás

30 kcal
27.5g tejföl

54 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
2.8g sajt

10 kcal
5.5g kolbász

25 kcal
5.5g füstölt virsli

15 kcal
0.8g mangalica zsír

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
37.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
313 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1184.8 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
231 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
586 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
184.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
335 micro

Összesen 490 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.4 g

Zsír

Összesen
226.8 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1877 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7108.6 g
Cink
12 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
1387 mg
Vas
15 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
1771 mg
Nátrium
3517 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1105.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1476 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
343 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
292 micro
Kolin:
1306 mg
Retinol - A vitamin:
1460 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2010 micro

Összesen 2939 kcal

8% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A krumplit héjában megfőzzük. A tojást a forrástól számított 8 perc alatt keményre főzzük sós vízben, majd hideg vízzel leöblítjük.
Egy tepsi alját vékonyan kikenünk zsírral, belefektetjük a karikára vágott burgonyát, sózzuk, borsozzuk, ráhelyezzük a szintén karikára vágott tojást, kolbászt és a virslit, szintén sózzuk, borsozzuk.
A fokhagymákat fokhagymanyomón áttörjük, majd a tejfölhez keverjük.
A rétegeket locsoljuk meg egy kis olvasztott zsírral és a tejföllel. Én 2 réteget szoktam csinálni.
A legtetejére tejföl kerüljön, megszórhatjuk egy kis reszelt sajjtal. Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nem igazán szoktam variálni a rakott krumpli receptet, mert van egy nagyon jól bevált, amit nagyon szeret a család. De most mégis akartam egy kicsit újítani, mindenkinek elnyerte a tetszését.