Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fokhagymás oldalas vajas krumplipürével

Fokhagymás oldalas vajas krumplipürével
Fokhagymás oldalas vajas krumplipürével
140 perc / előkészület: 30 perc sütés: 110 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyszer csak úgy barangoltam a neten és elém tárult ez a recept. Leírtam és elterveztem, ha lesz a kertben cukkini, akkor kipróbálom. Igaz, hogy a cukkini nem rögtön az első terméshullámból való, hanem a sokadikból. Hozzá kell tegyem, még most augusztusban is finom zsenge. Ezt a receptet rendszeresítettem a kedvenceink közé.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az oldalast megmossuk, két ujjnyi vastag darabokra vágjuk. Megsózzuk, borsozzuk, alaposan bedörzsöljük az előzőleg összezúzott fokhagymákkal.
  2. A húsos felükkel felfelé betesszük egy tepsibe, és aláöntünk fél dl vizet, alufóliával letakarjuk és 1,5 órán át sütjük 180 fokon. Ha letelt az idő, levesszük a fóliát, ha a lé a hús alatt elpárolgott, még fél dl vizet öntsünk alá, amíg megsül.
  3. A püréhez a burgonyát tisztítjuk, megmossuk, felkockázzuk.
  4. A cukkinit szintén tisztítjuk, kivágjuk a magjait, és felkockázzuk.
  5. Mindkettőt egy fazékba tesszük, és bő, picit sós vízben puhára főzzük.
  6. Ha a burgonya puha, akkor kész. Leszűrjük a vizet, vajjal és tejszínnel (vagy tejföllel) együtt pürésítjük. Őrölt borssal, sóval ízesíthetjük szintén. Ha kell, tejjel vagy tejszínnel higítjuk. (Nekem a cukkini miatt- mert elég vizes -nem kellett tovább higítanom.)


 

  • sütési hőfok: 180°C
  • költség: 2000 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 646
elküldve: 0
receptkönyvben: 64
elkészítve: 3/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Miss Sweetly

Mióta szakács: 2012.03.15.
97 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

fokhagymás oldalas cukkinis krumplipürével, sertésoldalas krumplipürével, cukkinis burgonyapürével tálalt sült oldalas

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Attila78
Attila78 Sun, 2012-10-28 20:55

Sziasztok,

mindent a recept szerint csináltam - és tökéletes lett! Mindenkinek ajánlani tudom. Tényleg olyan egyszerű az elkészítése, mint ahogy a recept hallatszik.
És tényleg csak 1/2 dl víz kell alá!

Köszi a receptet Miss Sweetly!

Miss Sweetly
Miss Sweetly / Miss Sweetly Mon, 2012-10-29 09:31

Kedves Attila78!
Köszönöm a pozitív visszajelzést! Örülök, hogy bevált a recept! Szép napot kívánok!
Üdvözlettel: Miss Sweetly

858
sertésoldalas 1.5 kg
fokhagyma 8 gerezd
cukkini 4 kis db
burgonya 5 közepes db
vaj 1 ek
habtejszín 10 ml
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
víz 0.5 dl