Fokhagymás kiflik

Name: Fokhagymás kiflik
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 5 dkg Élesztő; 2 kávéskanál Só; 0 teáskanál Cukor; 1 dl Tej szükség szerint; 1 dl Napraforgó olaj vagy 2 ek zsír; 2 ek Sertészsír vagy vaj; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Köménymag; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj

helena26

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
2 kávéskanál só
0.5 teáskanál cukor
1 dl tej (szükség szerint)
1 dl napraforgó olaj (vagy 2 ek zsír)

A kenéshez

2 ek sertészsír (vagy vaj)
2 gerezd fokhagyma

A szóráshoz, tetejére

köménymag ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

760

Kalória

14.8g

Fehérje

99.7g

Szénhidrát

32.7g

Zsír

24.3g

Víz

7.1g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
13g élesztő

13 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
25g tej

14 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

A kenéshez

8g sertészsír

68 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

A szóráshoz, tetejére

0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 760 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
50g élesztő

53 kcal
8g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
100g tej

56 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A kenéshez

30g sertészsír

271 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

A szóráshoz, tetejére

0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3040 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

63.3g finomliszt

231 kcal
6.3g élesztő

7 kcal
1g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
12.7g tej

7 kcal
10.8g napraforgó olaj

95 kcal

A kenéshez

3.8g sertészsír

34 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal

A szóráshoz, tetejére

0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 385 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1107.4 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
794 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
99.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
24.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 760 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.2 g

Zsír

Összesen
130.9 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4429.5 g
Cink
9 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
210 mg
Vas
8 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
716 mg
Nátrium
3177 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
398.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
97.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
523 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 3040 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
561.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
402 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 385 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kevés tejben, pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
Kimérjük a hozzávalókat és beleöntjük a kenyérsütőbe.
Hozzáöntjük az élesztős tejet.
Olajat öntünk hozzá.
Kidolgoztatjuk a tésztát.
Kivesszük, kézzel széthúzzuk, megkenjük fokhagymás vajjal.
Derelyevágóval felvágjuk cikkekre, és a szélesebb részével feltekerjük.
Tepsibe rakjuk, megkenjük olajjal, megszórjuk köménymaggal, tengeri sóval, és megsütjük.