Fitt tiramisu-piskótatekercs
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szakál Benjámin
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
55g tojás69 kcal
-
5g édesítőszer0 kcal
-
3g kókuszolaj30 kcal
-
17g finomliszt61 kcal
-
17 kcal
-
0g só0 kcal
Kávészirup
-
20g kávé2 kcal
-
4g édesítőszer0 kcal
Krém
-
83g ricotta125 kcal
-
4g édesítőszer0 kcal
-
3g kávé0 kcal
-
0 kcal
Díszítés
-
11 kcal
Összesen
315
kcal
- 9% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
330g tojás415 kcal
-
30g édesítőszer0 kcal
-
20g kókuszolaj178 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
100 kcal
-
0g só0 kcal
Kávészirup
-
120g kávé11 kcal
-
25g édesítőszer0 kcal
Krém
-
500g ricotta750 kcal
-
25g édesítőszer0 kcal
-
20g kávé2 kcal
-
0 kcal
Díszítés
-
68 kcal
Összesen
1888
kcal
- 9% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tészta
-
26.7g tojás34 kcal
-
2.4g édesítőszer0 kcal
-
1.6g kókuszolaj14 kcal
-
8.1g finomliszt29 kcal
-
8 kcal
-
0g só0 kcal
Kávészirup
-
9.7g kávé1 kcal
-
2g édesítőszer0 kcal
Krém
-
40.4g ricotta61 kcal
-
2g édesítőszer0 kcal
-
1.6g kávé0 kcal
-
0.6g vanília kivonat0 kcal
Díszítés
-
2.4g cukrozatlan kakaópor6 kcal
Összesen
153
kcal
- 9% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 15.6 g
Zsír
-
Összesen 17.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 221 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 778.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 210 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 297 mg
-
Nátrium 165 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 123.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 177 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 48 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 161 mg
-
Retinol - A vitamin: 175 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 259 micro
Összesen
315
kcal
- 9% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 93.4 g
Zsír
-
Összesen 104.3 g
-
Telített zsírsav 61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 1325 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4671.6 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 161 mg
-
Kálcium 1259 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 454 mg
-
Foszfor 1780 mg
-
Nátrium 991 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 156.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 743.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1065 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 288 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 202 micro
-
Kolin: 968 mg
-
Retinol - A vitamin: 1050 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 167 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1556 micro
Összesen
1888
kcal
- 9% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 8.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 107 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 377.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 102 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 144 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.7 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 86 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 85 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 126 micro
Összesen
153
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
6 db tojás
-
30 g édesítőszer
-
20 ml kókuszolaj
-
100 g finomliszt
-
1 csipet só
Kávészirup
-
120 ml kávé
-
25 g édesítőszer
Krém
-
500 g ricotta
-
25 g édesítőszer
-
20 ml kávé
-
2 teáskanál vanília kivonat
Díszítés
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
Tészta
- A tésztához a tojásfehérjéket habbá verjük az édesítő felével, a sárgájákat pedig kihabosítjuk az édesítő másik felével. A tojássárgájához öntjük az olajat, majd 2-3 lépésben beleforgatjuk az átszitált, sóval elkevert lisztet és a fehérjét.
- A tésztát sütőpapíros, nagy méretű tepsin eloszlatjuk, és 180 fokos sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük, és még melegen feltekerjük, így hagyjuk kihűlni.
- A piskótát kitekerjük, megkenjük a kávésziruppal, elegyengetjük rajta a krém kb. ¾-ét, és feltekerjük a hosszabbik oldalától.
Kávészirup
- A kávésziruphoz a két hozzávalót kb. 5-6 perc alatt összefőzzük, majd félrerakjuk.
Krém
- A krémhez a ricottát elkezdjük kihabosítani, majd hozzáadjuk az édesítőt , a kávét és a vaníliakivonatot, és stabil állagú, tortatöltésre is alkalmas krémmé habosítjuk.
Díszítés
- Vékonyan átkenjük krémmel a tekercs oldalát, csillagcsöves nyomózsákból kidíszítjük a tetejét, megszórjuk kakaóporral és tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 60
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 12149
- Feltöltés dátuma: 2022. április 04.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
cukormentes receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Szakál Benjámin
22 recept