r
Nosalty Logó
saláta céklasaláta

Őszi sültcékla-saláta

giuliettalupa
Őszi sültcékla-saláta
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

372
Kalória
17.1g
Fehérje
51.9g
Szénhidrát
12.7g
Zsír
337.1g
Víz
39.5g
Koleszterin
10.8g
Élelmi rost
38.1g
Cukor
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 372 kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 741 kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 62 kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    17.1 g

Zsír

  • Összesen
    12.7 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    40 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1199.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    332 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    88 mg
  • Foszfor
    318 mg
  • Nátrium
    442 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    51.9 g
  • Cukor
    38 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

Víz

  • Összesen
    337.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    191 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    57 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    384 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    331 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    87 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    1219 micro
  • β-crypt
    33 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1277 micro
Összesen 372 kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    34.2 g

Zsír

  • Összesen
    25.3 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    79 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2398.8 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    665 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    175 mg
  • Foszfor
    637 mg
  • Nátrium
    885 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    103.8 g
  • Cukor
    76 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

Víz

  • Összesen
    674.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    382 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    114 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    769 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    662 micro
  • Kolin:
    65 mg
  • Retinol - A vitamin:
    174 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    2438 micro
  • β-crypt
    67 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2554 micro
Összesen 741 kcal
  • 4% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 80% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    2.8 g

Zsír

  • Összesen
    2.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    7 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    198.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    55 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    53 mg
  • Nátrium
    73 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    8.6 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    55.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    63 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    55 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    201 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    211 micro
Összesen 62 kcal

Elkészítés

  1. Alaposan mossuk meg a céklát, majd 2-3 darabba vágjuk. Tegyük egy tűzálló tálba, locsoljuk meg olívaolajjal, és fedjük be alufóliával. Kb. 40-50 percre tegyük a sütőbe. Általában sütés után szoktam meghámozni, de ha fiatal, kis méretű céklákról van szó, akkor sütés előtt alaposan megmosom, és így, a héjával együtt mehet a salátába (mint pl. a parázskrumpli készítésénél, ott is meghagyjuk a zöldség héját).
  2. Várjuk meg, amíg kissé meghűl a sült cékla, majd aprítsuk fel kisebb darabokra, és locsoljuk meg narancslével és egy kis mézzel.
  3. A mozzarellát vágjuk a céklához hasonlóan apró darabokra. A gránátalma magjait "bontsuk ki", a petrezselymet aprítsuk finomra. Mindezeket keverjük össze a céklával.
  4. Végezetül adjunk hozzá egy kis balzsamecetet, ízlés szerint borsozzuk, és egy icipici sót is tegyünk hozzá, hogy kihozza az ízeket. Behűtve tálaljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Sütés ideje: 40 p
  • Sütés hőfoka: 180 °C

Vannak olyan ételek, amelyek már a színükkel is gyógyítanak, energiát adnak, feldobnak. Ez a sok-sok vitamint tartalmazó, vérvörös saláta is ilyen.

Hasonló receptek

Összes céklasaláta
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Ecetes céklasaláta
céklasaláta

Ecetes céklasaláta

Kedvenc savanyúságunkat könnyen elkészíthetjük házilag is, ráadásul sokkal-sokkal olcsóbban! Az ecetes céklasaláta az egyik legegyszerűbb és legfinomabb savanyúság, ami kötelező ...

Rosanics Petra
Céklaravioli
céklasaláta

Céklaravioli

Hideg előétel céklából nagyszerű ricottás-parmezános-citromhéjas töltelékkel, pont olyan, mint a legjobb olasz ravioli, csak még színesebb, ízletesebb. Nagyszerű lisztmentes ünnepi ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

korhelyleves-eredeti-magyar-recept-klasszikus
káposztaleves

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept