r
Nosalty Logó

Filippínó krumplis rizs

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
erazs
Filippínó krumplis rizs
adag
Főzés
perc
  • 4% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 583 kcal
  • 4% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1166 kcal
  • 4% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 186 kcal
  • 4% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.1 g

Zsír

  • Összesen
    11.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    7 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    579.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    144 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    54 mg
  • Foszfor
    228 mg
  • Nátrium
    127 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    97.7 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    155.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    21 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    251 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    20 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8 micro
Összesen 583 kcal
  • 4% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    24.2 g

Zsír

  • Összesen
    22.3 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    14 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1159.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    289 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    107 mg
  • Foszfor
    456 mg
  • Nátrium
    255 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    195.4 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    311.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    41 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    36 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    502 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    40 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    17 micro
Összesen 1166 kcal
  • 4% Fehérje
  • 35% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.9 g

Zsír

  • Összesen
    3.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    185.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    73 mg
  • Nátrium
    41 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    49.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    80 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3 micro
Összesen 186 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az olívaolajon kissé megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát.
  2. Hozzáadjuk a hajszálvékony szeletekre vágott krumplit, megsózzuk, borsozzuk, és tovább sütjük, folyamatosan kevergetve.
  3. Mikor a krumpli félig megpuhult, hozzáadjuk a rizst, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és folyamatosan kevergetjük, időnként pótoljuk az elfőtt vizet.
  4. A vége felé víz helyett adhatunk hozzá egy kis fehérbort, és addig főzzük, míg a rizs teljesen megpuhul, a krumpli pedig teljesen szétfő és krémes lesz. (A folyamatos kevergetés nagyon fontos, mert ez az étel csak arra vár, hogy egy picit megpihenjünk, és akkor gyorsan leég, meg olyan forrón bugyog, mint a szilvalekvár főzés közben...)
  5. Tálalás előtt szórhatunk rá reszelt parmezánt vagy parmezánforgácsokat.
  • Receptkönyvben: 49
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 8554
  • Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 29.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Tizensok évvel ezelőtt egy milánói nyelviskolában azt a házi feladatot kaptuk, hogy mindenki készítse el a saját hazája egyik kedvenc ételét. Az egyik fülöp-szigeteki lány készítette ezt a végtelenül egyszerű, de igazán finom rizottót. Mondta, hogy náluk a rizst zsákokból árulják, nem csak a piacokon, hanem az üzletekben is, és rengeteg fajtája létezik. Tőle hallottam először a jázminrizsről is, akkoriban nálunk még nem emlékszem, hogy kapható lett volna. Aztán, hogy kis hazánk se maradjon le, én mondtam, hogy nálunk ugyanez a helyzet a krumplival, amiből pl. van egy rózsaburgonya nevű fajta is. Ki tudja, lehet, hogy valahol a nagyvilágban ő most épp a netet bújja, hogy a Hungarian rose potato-ról szerezzen infót... :) Mindenesetre egy hűvös, őszi estén igazán szívet melengető, finom vacsora lehet ez a filippínó étel.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek