Dupla sajtos rizottó rukkolával, szárított paradicsommal
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
8g vaj60 kcal
-
3g olívaolaj24 kcal
-
15g fehér hagyma5 kcal
-
1 kcal
-
60g rizottó rizs215 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
-
167g zöldség alaplé12 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
33g parmezán sajt131 kcal
-
33g mozzarella100 kcal
-
43 kcal
-
17g rukkola4 kcal
Összesen
696
kcal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
25g vaj179 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
45g fehér hagyma16 kcal
-
2 kcal
-
180g rizottó rizs644 kcal
-
150g fehérbor123 kcal
-
500g zöldség alaplé35 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
100g parmezán sajt392 kcal
-
100g mozzarella299 kcal
-
129 kcal
-
50g rukkola13 kcal
Összesen
2082
kcal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
2g vaj14 kcal
-
0.6g olívaolaj6 kcal
-
3.6g fehér hagyma1 kcal
-
1.6g halványító zeller0 kcal
-
14.4g rizottó rizs51 kcal
-
12g fehérbor10 kcal
-
39.9g zöldség alaplé3 kcal
-
2g vaj14 kcal
-
31 kcal
-
8g mozzarella24 kcal
-
10 kcal
-
4g rukkola1 kcal
Összesen
165
kcal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.4 g
Zsír
-
Összesen 32.8 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2351.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 624 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 83 mg
-
Foszfor 493 mg
-
Nátrium 1120 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 116.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 271 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 176 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 237 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 408 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 7650 micro
-
Lut-zea 846 micro
Összesen
696
kcal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 79.1 g
Zsír
-
Összesen 98.5 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 255 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7055.3 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 1872 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 248 mg
-
Foszfor 1478 mg
-
Nátrium 3359 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 186.1 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 348.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 813 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 94 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 529 micro
-
Kolin: 110 mg
-
Retinol - A vitamin: 711 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1224 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 22951 micro
-
Lut-zea 2539 micro
Összesen
2082
kcal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 563.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 149 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 268 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 27.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 57 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 98 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1832 micro
-
Lut-zea 203 micro
Összesen
165
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
25 g vaj
-
1 ek olívaolaj
-
0.5 db fehér hagyma
-
0.5 közepes szár halványító zeller
-
180 g rizottó rizs
-
1.5 dl fehérbor
-
5 dl zöldség alaplé
-
25 g vaj
-
10 dkg parmezán sajt
-
10 dkg mozzarella
-
5 dkg szárított paradicsom
-
50 g rukkola
Elkészítés
- Egy serpenyőben vajat olvasztunk, majd hozzáadunk egy kevés olívaolajat. A hagymát üvegesre pároljuk, majd mehet bele az apróra vágott angolzeller.
- Rászórjuk a rizottó rizst, 1-2 percig pirítjuk, majd felöntjük a fehérborral. Gyakori kavargatás mellett néhány percig főzzük, majd amikor a bor nagy része elpárolgott, fokozatosan adjuk hozzá az alaplevet. Sűrű kevergetés mellett kb. 15-20 percig főzzük.
- Ha a rizs magába szívta az összes alaplevet, egy kevés vajat és reszelt parmezánt keverünk a rizottóba, és néhány percig lefedve pihentetjük.
- Rukkolával, szárított paradicsommal, bivalymozzarellával és reszelt parmezánnal tálaljuk.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 253
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 14217
- Feltöltés dátuma: 2017. augusztus 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1500 recept
Egy szuper könnyű nyári olasz étel, risotto bianco, sok-sok sajttal, rukkolával és szárított paradicsommal. :)